Kaffee mit Brombeerlikör und Muffins mit Sommerfrüchten Kaffee mit Brombeerlikör und Muffins mit Sommerfrüchten Ein köstlicher Sommercocktail, der das volle Kaffeearoma perfekt mit dem erfrischend-süssen Geschmack der Beere und dem warmen, heimeligen Duft von Muffins paart. 0

Kaffee mit Brombeerlikör und Muffins mit Sommerfrüchten

Ein köstlicher Sommercocktail, der das volle Kaffeearoma perfekt mit dem erfrischend-süssen Geschmack der Beere und dem warmen, heimeligen Duft von Muffins paart.

Vorbereitung (4 Personen)

Muffins:
 
  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Natriumbicarbonat und Vanille in eine Rührschüssel geben.
  • Ei, Buttermilch und zerlassene Butter hineinrühren, anschliessend die Sommerfrüchte zugeben.
  • Die Mischung mit dem Löffel in Papierförmchen geben und 15-20 Minuten lang backen.
Kaffee mit Brombeerlikör:
 
  • Tassen unter heissem Wasser aufwärmen.
  • Einen Teelöffel Brombeerlikör in jede der 4 Espressotassen geben.
  • Die 4 Decaffeinato Intenso Grand Cru (4 x 40 ml) in den 4 Espressotassen mit dem Brombeerlikör zubereiten.

Accessoires für dieses Rezept

Glass Espresso & Lungo

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Merkmal

Medium
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Vorbereitung
PT20M20 Min.
Material
4 Espressotassen (4 x 80 ml)
1 Ofen
1 Schüssel
Kuchenförmchen aus Papier

Zutaten

Für den Kaffee:

  • 4 Kapseln Decaffeinato Intenso Grand Cru

Für die Rezepte:

  • 4 Teelöffel Brombeerlikör
  • 350 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natriumbicarbonat
  • 1 Ei
  • 80 g zerlassene Butter
  • 350 ml Buttermilch
  • 1 Teelöffel Vanillepulver
  • 250 g Sommerfrüchte (Heidelbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren usw.)
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensität : 7
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