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Kaffee Granita
Dieser Espresso schmeckt ausgesprochen frisch und seine Aromen werden durch braunen Zucker verstärkt. Der köstliche Geschmack des Granita mildert den Ansturm des eiskalten Kaffees.
Vorbereitung (6 Personen)
- Bereiten Sie Ihren Kaffee zu und lösen Sie den Zucker durch Rühren auf
- Lassen Sie ihn abkühlen und gießen Sie die Mischung in einen Behälter, der zum Einfrieren geeignet ist
- Frieren Sie ih während 3 Stunden ein und benutzen Sie dann eine Gabel, um das Eis aufzubrechen, das begonnen hat, kleine Kristalle zu bilden
- Stellen Sie den Behälter in die Kühltruhe zurück und wiederholen Sie den vorangegangenen Schritt alle 15 Minuten lang über eine Stunde, bis sich der gezuckerte Kaffee vollständig als gestoßenes Eis kristallisiert hat
- Stellen Sie die Mischung 20 Minuten lang in den Kühlschrank, damit die Eiskristalle weich werden
- Rühren Sie die Mischung ein letztes Mal mit der Gabel um und servieren Sie sie in kleinen gekühlten Gläsern.
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Merkmal
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Vorbereitung
10 Min. + 4 Stunden Gefrierzeit
10 Min. + 4 Stunden Gefrierzeit
Material
6 Wassergläser (110 ml.)
6 Wassergläser (110 ml.)
Zutaten
- 15 Kapseln Grand Cru Cosi oder Decaffeinato Intenso (zum Herstellen von 600 ml Espresso-Kaffee)
- 60 g weißer Zucker
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