Irish coffee & shortbread Irish coffee & shortbread Der ultimative Kaffeegenuss in einem grossen Klassiker. Holen Sie sich Irland in Ihren Espresso und geniessen Sie die herrlich üppigen Aromen dieser beliebten Kaffeetradition. 3.56

Irish coffee & shortbread

Der ultimative Kaffeegenuss in einem grossen Klassiker. Holen Sie sich Irland in Ihren Espresso und geniessen Sie die herrlich üppigen Aromen dieser beliebten Kaffeetradition.

Vorbereitung

Irish Coffee:

 • Den Whisky zusammen mit dem Zuckerrohrsirup im  
   Wasserbad erhitzen.
 • Den Grand Cru Fortissio Lungo (110 ml) zubereiten.
 • Die Mischung mit dem Fortissio Lungo Grand Cru in ein Glas
   geben.
 • Steif geschlagenen Rahm dazugeben und servieren.


Shortbread-Biscuits: 


 • Ofen auf 160°C vorheizen.
 • Beide Mehlsorten, in Würfel geschnittene Butter, Zucker und
   Vanille in die Küchenmaschinenschüssel geben.
 • Vermengen, bis eine Teigkugel entsteht.
 • Den Teig in Rechteckform auf einer Silikon-Backunterlage oder
   einem mit Backpapier ausgelegten und mit Mehl bestreuten
   Backblech ausrollen.
 • Teigquadrate mit der Messerspitze ausschneiden.
 • 15-20 Minuten im Ofen backen.
 • Abkühlen lassen und die vorgeritzten Quadrate abbrechen.
 • Die Shortbreads mit dem Irish Coffee servieren.

Dieses Rezept enthält Alkohol
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Accessoires für dieses Rezept

Glass Espresso & Lungo

Merkmal

Difficult
Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Vorbereitung
PT10M3 Min. für den Kaffee + 25 Min. für die Shortbread-Biscuits
Material
2 Lungo Tassen (2 x 150 ml)
1 Ofen
1 Schüssel
1 Küchenmaschine
1 Silikonbackunterlage

Zutaten

  • 1 1 Kapsel Fortissio Lungo Grand Cru
  • 1 1 Teelöffel Zuckerrohrsirup
  • 5 Teelöffel Whisky
  • 2 Teelöffel Schlagrahm
  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Reismehl
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanillepulver
  • 250 g Butter
  • Kristallzucker
<em>Fortissio Lungo</em>
Fortissio Lungo
Intensität : 8
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