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Dulsão do Brasil

ADOCICADO E SUAVE

Um puro Arábica brasileiro, o Dulsão do Brasil é um blend de cafés Bourbon vermelho e amarelo. A torrefação separada dos grãos garante a harmonia e o equilíbrio, revelando, ao mesmo tempo, notas doces de mel e malte.

Origem

Delicados e diferenciados, os cafés Bourbon vermelho e amarelo vêm de plantações localizadas em altitudes elevadas do sul do Brasil. Colhidos manualmente, os grãos são secos ao sol junto com a mucilagem — a parte nutritiva da polpa que envolve os grãos — para dar mais doçura ao café.

Torrefação

Parte do café é levemente torrada, para revelar suas notas doces, enquanto a parte restante passa por uma torrefação mais longa, a fim de equilibrar o blend.

Perfil Aromático

As notas doces de mel e xarope de bordô se sobressaem, sobre uma base de cereais maltados.

CARACTERÍSTICA

Tamanho da xícara

Espresso

Intensidade

4

Nota aromática principal

4

Amargor

Acidez

Torrefação

Corpo