Koffie Lungo en chocoladefondantjes met koffievla Koffie Lungo en chocoladefondantjes met koffievla Intens rijke Espresso-cake en vla in een gekunsteld dessert voor koffieliefhebbers 5

Koffie Lungo en chocoladefondantjes met koffievla

Intens rijke Espresso-cake en vla in een gekunsteld dessert voor koffieliefhebbers

Bereiding (x personen )

Koffie Lungo:   • Verwarm de vier glazen onder heet water.  • Bereid de vier Grand Crus Vivalto Lungo in vier Lungo-kopjes.  Chocoladefondantjes met koffievla:  • Verwarm de melk in een steelpan.  • Klop de eieren met de suiker.  • Voeg de melk toe.  • Bereid de Grand Cru Vivalto en voeg 20 ml ervan toe.  • Laat 10 minuten pruttelen of totdat de vla begint in te dikken.   • Verwarm de oven voor op 180 °C.  • Breek de chocolade in stukken en smelt deze in de pan met de boter totdat het een gladde massa is.  • Klop de eieren en de suiker met een garde, voeg de bloem toe en daarna de gesmolten chocolade en boter.  • Schep het mengsel in siliconen cakevormpjes.  • Bak ze 8 min. • Serveer met de chocoladefondantjes met wat vla en de Grand Cru Vivalto Lungo.

Tags : / /

Accessoires voor dit recept

Set of two Espresso Cups & 2 Lungo Cups + 4 Colored Saucers

Kenmerken

Medium
Moeilijkheid
Middelmatig
Bereiding
PT20M1 min. + 20 min
Benodigdheden
4 Lungo-kopjes (150 ml)
2 steelpannen
1 Oven
1 garde
12 siliconen cakevormpjes
1 kom

Ingrediënten

Voor de koffie

  • 4 capsules Vivalto Lungo

Voor het recept

  • 1 capsule Vivalto Lungo
  • 100 g pure chocolade
  • 100 g boter
  • 2 eieren
  • 100 g suiker
  • 40 g bloem
  • 300 ml melk
  • 2 eiwitten
  • 50 g suiker
<em>Roma</em>
Roma
Intensiteit : 8
Bestellen
<em>Vivalto Lungo</em>
Vivalto Lungo
Intensiteit : 4
Bestellen