Ultimate Coffee Creations
Een collectie
ultieme recepten
op basis van Espresso
Koffiekennis
Nespresso Grands Crus
Zoek een recept
op basis van
Voor welke gelegenheid?
Wat is uw favoriete bereiding ?
Glutenvrije cheesecake en Cappuccino
Een gezond alternatief voor een zalig, verleidelijk rijk en smeuïg dessert
Bereiding (x personen )
For the biscuit base:
• Blend all the ingredients of the biscuit base until you obtain a coarse breadcrum texture.
• Spread the mixture into a greased springform baking tin (28 cm / 11 in), lined with greaseproof paper.
• Bake between 15 and 20 minutes.
For the cheesecake filling:
• Soak the sheets of gelatin in cold water to soften it.
• Heat the orange juice in a saucepan.
• Remove from the heat and add the gelatine.
• Mix the cream cheese the fromage blanc and sugar.
• Add the gelatin mixture.
• Add the whipped cream.
• Pour into the biscuit base.
• Leave to cool in the fridge overnight.
For the cheesecake topping:
• Boil the redcurrants and sugar for 5 minutes in a saucepan.
• Drain.
• Remove the cheesecake from the tin and spread the topping into it.
• Prepare the Rosabaya de Colombia Grand Cru in espresso (40 ml / 1.5 oz), in the Cappuccino cup.
• Serve the Cheesecake with the espressos
Misschien houdt u ook van deze recepten
Kenmerken
Middelmatig
10 min. (+5 min. baktijd), 1 nacht in de koelkast
Cappuccino-kopjes (6 x 170 ml)
1 Oven
1 Mixer
1 springvorm (28 cm)
Vetvrij papier
1 1 steelpan
USA
Ingrediënten
Voor de biscuitbodem
- 100 g suiker
- 200 g bloem
- 120 g boter
- 1 eetlepel room
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel vanillepoeder
Cheesecakevulling
- 400 g roomkaas
- 200 g fromage blanc/kwark
- 150 g rietsuiker
- 200 ml slagroom
- 5 gelatineblaadjes
- Sap van een grote sinaasappel
- 125 g rode bessen
- 30 g suiker
- 100 ml water
Cappuccino
- 1 capsule of 1 capsule Grand Cru Rosabaya de Colombiade Colombia Grand Cru
Select your country & language
