Cheesecake au café et latte macchiato
Profond, noir et délicieux, un dessert classique avec des saveurs riches et intenses.
10 min.
Moyenne
Voici ce dont vous avez besoin
Ingrédient(s)
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- Pour le fond de biscuits:
- 100g de sucre
- 200g de farine
- 120g de beurre
- cuillère à soupe de crème
- cuillère à soupe de cannelle
- cuillère à café de vanille moulue
- Garniture du cheesecake:
- capsules du Grand Cru Arpeggio
- 400g de fromage à tartiner
- 250g de mascarpone
- oeufs
- 180g de sucre
- cuillère à soupe de farine
- cuillère à soupe de vanille
- Latte Macchiato:
- capsule du Grand Cru Arpeggio
- 150ml de lait
- cuillère à soupe de sirop chocolat cookie
- marshmallow
- four
- batteur/mixeur
- grand verre à recette (350ml)
- moule à charnière (28cm)
- Papier sulfurisé
Matériel
- four
- batteur/mixeur
- grand verre à recette (350ml)
- moule à charnière (28cm)
- Papier sulfurisé
Comment faire
Pour le fond de biscuits :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture de chapelure grossière
- Étalez le mélange sur un moule à charnière graissé (28 cm) recouvert de papier sulfurisé
- Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes
- Préparez 2 espressos Arpeggio (40 ml) Ajoutezles à tous les ingrédients dans le batteur/mixeur
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse
- Versez sur le fond de biscuits et faites cuire pendant 40 minutes
- Laissez refroidir, puis laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur
- Versez le sirop chocolat cookie dans un verre recette
- À l'aide du mousseur à lait Aeroccino ou de la buse vapeur de votre machine Nespresso, préparez la mousse de lait
- Mettezla dans le verre
- Versez le Arpeggio (40 ml) directement sur la mousse de lait
- Avec la machine Lattissima+ : appuyez sur le bouton
- Enfin, ajoutez quelques guimauves sur le dessus des espressos
Café(s) Nespresso recommandé(s)
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- 10 min.
- Moyenne
Matériel
- four
- batteur/mixeur
- grand verre à recette (350ml)
- moule à charnière (28cm)
- Papier sulfurisé
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Ingrédient(s)
- Pour le fond de biscuits:
- 100g de sucre
- 200g de farine
- 120g de beurre
- cuillère à soupe de crème
- cuillère à soupe de cannelle
- cuillère à café de vanille moulue
- Garniture du cheesecake:
- capsules du Grand Cru Arpeggio
- 400g de fromage à tartiner
- 250g de mascarpone
- oeufs
- 180g de sucre
- cuillère à soupe de farine
- cuillère à soupe de vanille
- Latte Macchiato:
- capsule du Grand Cru Arpeggio
- 150ml de lait
- cuillère à soupe de sirop chocolat cookie
- marshmallow
Inspirations
Comment faire
Pour le fond de biscuits :- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture de chapelure grossière
- Étalez le mélange sur un moule à charnière graissé (28 cm) recouvert de papier sulfurisé
- Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes
- Préparez 2 espressos Arpeggio (40 ml) Ajoutezles à tous les ingrédients dans le batteur/mixeur
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse
- Versez sur le fond de biscuits et faites cuire pendant 40 minutes
- Laissez refroidir, puis laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur
- Versez le sirop chocolat cookie dans un verre recette
- À l'aide du mousseur à lait Aeroccino ou de la buse vapeur de votre machine Nespresso, préparez la mousse de lait
- Mettezla dans le verre
- Versez le Arpeggio (40 ml) directement sur la mousse de lait
- Avec la machine Lattissima+ : appuyez sur le bouton
- Enfin, ajoutez quelques guimauves sur le dessus des espressos