Proteger el medioambiente. Promover el desarrollo social. Generar riqueza equitativa. Los tres ejes que diferencian lo sostenible de todo lo demás. Pensar en el hoy sin comprometer al mañana. Un compromiso que Nespresso lleva en su impronta desde sus inicios, pero que ha cobrado más y más importancia hasta protagonizar la forma de hacer las cosas. Porque hacer las cosas bien, importa.
Y no hay compromiso mayor con el planeta que los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Caminos y metas globales para el correcto desarrollo de cada uno y de todos. Nuestro café, nuestras máquinas, nuestra forma de pensar y actuar.
ODS 8, 11, 15 y 17.
Pensar en las comunidades
Evolucionar… para conseguir el beneficio de todos. Así se planteó hace casi 20 años el programa de Calidad Sostenible de Nespresso que sigue cosechando más oportunidades que nunca. Esta iniciativa forma y protege a las comunidades de caficultores mientras que explota el potencial de sus técnicas milenarias, esas que hacen que el café de India sea diferente al de Etiopía o al de Colombia.
Una forma de acercarnos a los ODS que defienden el trabajo digno, comunidades sostenibles, respeto por los ecosistemas terrestres y las alianzas para conseguir objetivos. Un café de origen que aúna pasado, presente y futuro.
ODS 5.
Café con perspectiva de género
Etiopía es la cuna del café y las decisiones que equilibran la balanza social hacia la igualdad entre hombres y mujeres. El empoderamiento de las agrónomas de la región, a través del ya mencionado programa de Calidad Sostenible de Nespresso, merecía una mención especial. Un 39% de profesionales femeninas en la agricultura a gran escala, en toda la estrategia y toma de decisiones, un sector antes reservado para los hombres.
ODS 6 y 14.
Café para preservar el agua
Nuestro planeta y nuestros cuerpos están formados en gran parte por agua. Preservarla, ahorrarla y recuperarla no se debe simplemente al Objetivo 4, agua limpia, también al 14, el respeto y cuidado por la vida submarina. Un mensaje que llegó hace algunos años a Jardín, en Colombia, más concretamente a los caficultores de la zona.
La fórmula era encontrar un suministro de granos de café de calidad mientras el medio ambiente, especialmente aquel en estado líquido, se preservaba. La central de beneficio comunitario que construimos en la zona ahorra un 60% del agua respecto a la que se solía usar en el mismo proceso. Cero malgastar. 100% agua limpia, sin residuos en los ríos. Un legado que quieren dejar a la siguiente generación.
ODS 2, 12 y 13.
Del grano de café al grano de arroz
Para acabar con el hambre mientras se garantiza una producción responsable y se combate el cambio climático hacía falta un producto de la tierra para aquellos que la habitan. El arroz nos condujo a la respuesta.
Cuando los consumidores depositan las cápsulas en uno de los 9.500 puntos de recogida, además de reciclar el aluminio se genera un compost con los posos de café. Este compost sirve para abonar los campos de arroz den el Delta del Ebro y cada año se dona este arroz a los Bancos de Alimentos de España.
Desde el año 2011 se han donado más de 1.900 toneladas de arroz, equivalentes a 8 millones de raciones de comida.
ODS 12 y 17.
Cápsulas de café para reciclar... y aunar esfuerzos
Reaprovechar el aluminio de las cápsulas de café. Dar una segunda vida a la materia prima. Utilizar menos energía en la producción. Ponérselo fácil a los clientes con los puntos de recogida de cápsulas por todo el país. Nos hemos dado cuenta de que para conseguir una producción responsable… hace falta aliarse con aquellos que van en sintonía con nuestros objetivos.
Aliarnos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible es tan natural como el café que producimos. Porque hacer las cosas bien importa… y no hay otro modo posible.
