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極致咖啡創作 一系列以義式濃縮咖啡為基底的極致食譜

焦糖泡泡
10
分鐘
10 人物
難易度
簡單

焦糖泡泡

探索完美咖啡食譜,Nespresso 極致咖啡體驗!

材料

  • 1顆 Caramelito 頂級咖啡膠囊
  • 1瓶氣泡酒 (750毫升/ 25.4 盎司)
  • 吉利丁片
  • 80 毫升 / 2.7 盎司糖漿
  • 10 克/ 0.3 盎司糖

配件

  • 1個 Glass Lungo 杯盤組 (10 x 150 毫升 / 5 盎司)
  • 1個混合器或攪拌器
  • 1個容器

製作方法

  • 準備10份 Caramelito 頂級濃縮咖啡 (10 x 40 毫升),將之倒入容器,並加入吉利丁片。 攪拌直至吉利丁片完全溶解於咖啡中。 倒入糖和糖漿,均勻混合。 將混合物倒入攪拌器,均勻混合,冷藏4小時。 將氣泡酒倒入Espresso杯中至五分滿,在頂端加上咖啡泡沫,即可享用。

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Caramelito
焦糖風味咖啡
強度 : 6
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