Ultimate

Coffee Creation Una raccolta di straordinarie ricette a base di caffè

Caffellatte rosé alla vaniglia
15
min.
Per
1 Persona/e
Difficoltà
Difficile

Caffellatte rosé alla vaniglia

Una ricetta a base di caffè dal carattere decisamente orientale, in cui la rosa di Damasco incontra la vaniglia muschiata. Una morbida carezza vellutata all'aroma di biscotto.

Ingredienti

  • capsula di Grand Cru Volluto o Decaffeinato
  • ½ baccello di vaniglia di Tahiti, tagliato nel senso della lunghezza
  • 40 g di panna densa da montare
  • cucchiaio di zucchero a velo
  • 1½ cucchiaio di acqua di rose, preferibilmente al naturale
  • 200 ml di latte scremato molto freddo
  • ½ baccello di vaniglia, petali freschi di rosa o piccoli boccioli di rosa di Damasco essicati

Occorrente

  • bicchiere da ricetta grande (350 ml)
  • coltello piccolo

Preparazione

Aggiungere l'acqua di rose al latte
  • Raschiare via i semi dal baccello di vaniglia smezzato servendosi di un piccolo coltello
  • Aggiungere il baccello e i semi alla panna da montare
  • Riscaldare la crema, quindi lasciarla raffreddare e riporla in frigo
  • Una volta che la crema è diventata molto fredda, rimuovere il baccello di vaniglia e montare la panna, aggiungendo gradualmente lo zucchero
  • Versare in un bicchiere grande
  • Nel frattempo, preparare un caffellatte con una capsula di Grand Cru Volluto o Decaffeinato
  • Decorare con il baccello di vaniglia e petali o boccioli di rosa
  • Gustare immediatamente

Grand Cru consigliati

Volluto
INTENSITÀ : 4
Volluto Decaffeinato
INTENSITÀ : 4
Ordina

Le ricette più viste