Nespresso與台大產學合作,賦予咖啡渣新生命

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攜手台大產學合作滿週年
豐碩成果賦予咖啡渣新生命

你知道你所回收的咖啡膠囊,可以種出更大更美的有機蔬菜嗎?Nespresso自2019年起與臺大園藝系合作,將全台回收膠囊所分離出的咖啡渣運用於有機種植研究,用心挹注產業資源於學術中,擴大回收咖啡渣對台灣有機農業的發展契機。
撰文、攝影/ Nespresso

Nespresso與台大產學合作發展永續農業

攜手臺大園藝 展現咖啡渣農藝妙用

自2016年起,Nespresso便開始與桃園實驗有機農場合作,提供回收咖啡渣作為有機肥料,發現咖啡渣蘊含的天然「碳化合物」,不僅可以幫助孕育農地健康的土壤微生態,種植出來的蔬果也更加鮮甜飽滿!

奠基於過去成功經驗,Nespresso與臺大園藝系自2019年起展開產學合作計畫,期盼科學化研究咖啡渣運用方式,進而帶動台灣在地永續農業發展機會。

Nespresso與台大舉辦有機農業產學合作工作坊

週年研究成果 用心分享青年農民

臺大園藝系歷經一年的研究成果,更特別舉辦「有機農業產學合作工作坊」分享給青年農民,鼓勵大家將咖啡渣有效運用於農業種植,幫助提升農作物品質與產量。透過傳承成功經驗,期待擴大提升台灣有機農業種植效率。

臺大園藝系陳右人教授分享:「咖啡是植物果實,含有豐富的營養精華。有效運用咖啡渣種植作物,不僅能避免蟲害還能讓作物更加營養漂亮,是有機農民的好幫手!」

使用咖啡渣堆肥,蔬菜增重22%

研究成果一:
咖啡渣堆肥超營養,蔬菜增重22%

使用咖啡渣作為園藝堆肥介質,蔬菜將更加漂亮肥美!初步研究發現,以2%的咖啡渣介質直播小白菜,葉片的長度將增加13%、重量增加22%。咖啡渣堆肥豐富蔬菜的營養價值,讓民眾更能兼顧無毒健康與餐點美觀,滿足視覺味覺雙重享受 。

咖啡香減少蟲害

研究成果二:
咖啡香輕鬆化解蟲蟲危機

孕育作物常常最令人煩惱的就是蟲蟲危機,尤其在有機種植上不噴灑農藥又要兼顧外觀更是難題。研究發現人人喜愛的咖啡香,對蟲卻有驅趕功用。將混合咖啡渣、堆肥茶和水的製劑輕輕噴灑在蔬菜表面,就能有效減少蟲咬範圍,讓蔬菜更完整美觀。

咖啡渣堆肥提升蔬菜抗氧化能力

研究成果三:
咖啡渣做肥料,養生美容再加分

咖啡渣堆肥提升蔬菜的抗氧化能力,也讓民眾輕鬆吃得健康!研究發現以咖啡渣40%+穀殼60%做成的堆肥施用,紅寶石萵苣的抗氧化能力大幅提升!隨著健康意識抬頭,腎臟病防治基金會李宛璇營養師也鼓勵民眾多補充抗氧化食物,可以消除體內過多的自由基延緩老化,而蔬菜正是最天然的抗氧化食物。

咖啡渣的豐富用途令人驚艷,而 Nespresso與臺大園藝系將持續深耕咖啡渣研究,除了複製實驗的成功經驗,鼓勵更多農民將咖啡渣運用於有機農業種植,也希望開發咖啡渣的更多可能性,提升有機農業的品質與產量!

Nespresso咖啡膠囊100%回收,實踐在地永續循環

逾2,000個回收據點
響應100%全回收利用

Nespresso 從咖啡渣到鋁製膠囊100%全回收利用,用心建立永續正面循環回饋在地。而咖啡膠囊的回收再利用皆仰賴消費者積極響應投入回收行列,為便利會員的回收「鋁」程, Nespresso 積極施行在地化回收服務,5年來不斷擴增實體回收據點,並貼心提供i郵箱24小時免郵資回收服務,至今全台已有逾2,000個回收點。

了解更多Nespresso在地回收計畫 >

Nespresso再生鋁製筆筒

為鼓勵會員一同實踐回收永續, Nespresso會員凡參加電子護照集點活動,集滿指定點數還能兌換再生鋁製用品。Nespresso 全回收利用的成果有目共睹,從選擇一杯永續咖啡開始,讓再生資源循環不息。

了解更多電子護照集點活動 >

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