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Gingerbread
Aromatic Filter
Spicy, Notes de céréales
TND38.50
ÉDITION LIMITÉE
Gingerbread
Enjolivez cette saison avec le café aromatisé au pain d'épices de Barista Creations. La saveur du pain d'épices se marie harmonieusement à notre mélange de base onctueux, composé d'arabicas d'Amérique latine et d'Afrique, tandis que le goût épicé du gingembre vient rehausser la note céréalière et ronde de ces cafés. Dégustez-le en « Reverso » : un filet de lait froid fera ressortir encore davantage cette saveur de gingembre.
Amertume
1
1
Acidité
1
1
Corps
3
3
TORRÉFACTION
2
2
taille de tasse
Espresso (40 ml)
Double espresso (80 ml)
Gran lungo (150 ml)
Mug (230 ml)
Carafe (535 ml)
Milk recipe
Frozen recipe
Alto (355 ml)
Ristretto (25 ml)
Notes aromatiques
Spicy, Notes de céréales
PROFIL AROMATIQUE
Céréales/Épices
Origine
Ce mélange associe des arabicas d'Amérique latine et d'Afrique pour offrir un goût équilibré et rond. Le café brésilien apporte de la richesse, le café éthiopien apporte des arômes délicats, et une touche de gingembre épicé ajoute de la chaleur au profil gustatif.
TORRÉFACTION
Les grains d'Amérique latine sont torréfiés à un degré de torréfaction moyennement foncé et rapidement afin de faire ressortir leur douceur. Les autres cafés sont torréfiés un peu plus longtemps pour leur conférer une texture veloutée. Nous ajoutons l'arôme après la torréfaction.
PROFIL AROMATIQUE
Le goût épicé de ce café à la saveur de pain d'épices vient compléter à merveille les notes céréalières rondes de ce café, avec des touches de clou de girofle, de cannelle et de cardamome.
