ทำความรู้จัก อเมริกาโน่น้ำผึ้ง เมนูกาแฟของคนรักสุขภาพ

ในบทความนี้ เนสเพรสโซจะพาทุกคนมาทำความรู้จัก อเมริกาโน่น้ำผึ้ง (Honey Americano) ซึ่งเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ผสมกาแฟเอสเพรสโซ่ (Espresso)กับน้ำผึ้ง และน้ำร้อน ช่วยให้รสชาติความขมของกาแฟเบาบางลง เพิ่มความหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยน้ำผึ้ง

นอกจากรสชาติ และกลิ่นที่จะช่วยให้คุณสามารถเริ่มต้นวันได้อย่างสดชื่นแล้ว กาแฟน้ำผึ้ง ยังมีประโยชน์มากมายแบบที่คุณอาจคาดไม่ถึง ไปดูพร้อมกันเลยว่า เมนูกาแฟดำน้ำผึ้งมีประโยชน์อะไรบ้าง

ต้นกำเนิดของอเมริกาโนมาจากไหน?

เมนูอเมริกาโน่ (Americano)เกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อนายทหารอเมริกันที่ประจำการอยู่ในอิตาลีพบว่าเอสเพรสโซที่นิยมในอิตาลีมีรสชาติเข้มข้นเกินไป ไม่เหมือนกับกาแฟที่พวกเขาคุ้นเคยในบ้านเกิด จึงคิดค้นผสมเอสเพรสโซ่กับน้ำร้อน ทำให้รสชาติอ่อนลงและได้ปริมาณมากขึ้น นับแต่นั้นมาสูตรนี้ก็ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก กลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนรักกาแฟ

ทำไมกาแฟน้ำผึ้งถึงได้รับความนิยมมากขึ้น?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กาแฟน้ำผึ้ง (Honey Coffee) ได้กลายเป็นเมนูที่ถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ ในวงการกาแฟและสุขภาพ ความนิยมนี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติที่หอมหวานละมุนเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากกระแสการเลือกเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มหลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลขัดสีหรือไซรัปที่มีแคลอรีสูง ทำให้น้ำผึ้ง ซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กลายเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดี

น้ำผึ้งมีคุณสมบัติช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและให้พลังงานที่ค่อย ๆ ถูกปลดปล่อย ทำให้รู้สึกอิ่มและสดชื่นได้นานขึ้น เมื่อผสมกับกาแฟที่มีกลิ่นรสเข้มข้น จะเกิดความลงตัวระหว่างความหวานธรรมชาติและความขมกลมกล่อมของกาแฟ นอกจากนี้ กาแฟน้ำผึ้ง (Honey Coffee) ยังตอบสนองต่อไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ที่มองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และมีรสชาติแตกต่างจากกาแฟแบบดั้งเดิม ส่งผลให้เมนูนี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

อเมริกาโน่น้ำผึ้งกับแบล็คคอฟฟี่ ต่างกันยังไง?

อเมริกาโน่น้ำผึ้ง (Honey Americano) และแบล็คคอฟฟี่ (Black Coffee) มีความแตกต่างกันในหลายด้าน โดยอเมริกาโน่น้ำผึ้งทำจากเอสเพรสโซผสมกับน้ำเปล่าและน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติหวานและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนแบล็คคอฟฟี่ (Black Coffee) เป็นเมนูกาแฟที่มีส่วนประกอบเพียงกาแฟและน้ำร้อน ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือนม ทำให้มีรสชาติเข้มข้นถึงใจ

อเมริกาโน่น้ำผึ้งกี่แคลอรี?

อเมริกาโน่น้ำผึ้ง (Honey Americano) เป็นเครื่องดื่มที่ผสมระหว่างกาแฟดำเข้มข้นกับความหวานจากน้ำผึ้งธรรมชาติ โดยปริมาณแคลอรีจะแตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำผึ้งที่ใช้เป็นส่วนผสม:

• กาแฟอเมริกาโน่ให้พลังงานประมาณ 2–5 แคลอรี
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ประมาณ 7 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 20–25 แคลอรี
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 21 กรัม) ให้พลังงานราว 60–65 แคลอรี

โดยเฉลี่ย อเมริกาโน่น้ำผึ้ง 1 แก้ว (ใส่น้ำผึ้ง 1–2 ช้อนชา) จะมีพลังงานประมาณ 25–50 แคลอรี ซึ่งยังถือว่าเป็นแคลอรีต่ำกว่ากาแฟนมหลายชนิด แต่สูงกว่าอเมริกาโน่ธรรมดาเล็กน้อย

สูตรอเมริกาโน่น้ำผึ้งยอดฮิตมีอะไรบ้าง?

แจก 4 สูตรอเมริกาโน่น้ำผึ้ง เติมความสดชื่นรับหน้าร้อน ใครชอบแบบไหน ไปทำตามกันได้เลย

1. อเมริกาโน่น้ำผึ้ง

ส่วนผสม

• 1. เอสเพรสโซ 1 – 2 ช็อต
• 2. น้ำผึ้ง
• 3. น้ำแข็ง และน้ำเปล่า

วิธีทำ

1. 1. ชงกาแฟเอสเพรสโซตามขนาดที่ต้องการ หรือเลือกใช้กาแฟแคปซูลจาก Nespresso ที่ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม มีให้เลือกตามความต้องการ
2. 2. ใส่น้ำผึ้งลงในแก้ว คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่า และคนให้เข้ากัน
3. 3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทกาแฟเอสเพรสโซลงในแก้ว ตามด้วยราดน้ำผึ้ง
4. 4. คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความสดชื่น

2. อเมริกาโน่น้ำผึ้งมะนาว

ส่วนผสม

• 1. เอสเพรสโซ 1 – 2 ช็อต
• 2. น้ำผึ้ง 20 – 30 มิลลิลิตร
• 3. น้ำมะนาว 10 – 20 มิลลิลิตร
• 4. น้ำเปล่า 120 – 180 มิลลิลิตร
• 5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. 1. ชงกาแฟเอสเพรสโซตามขนาดที่ต้องการ
2. 2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงในแก้ว จากนั้นคนให้เข้ากันด้วยช้อนรุ่น View Spoon จาก Nespresso ที่มีด้ามจับยาว ถนัดมือ
3. 3. เติมน้ำเปล่า และคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำแข็ง
4. 4. เทกาแฟเอสเพรสโซลงในแก้ว และน้ำผึ้งมะนาว พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นหวานอมเปรี้ยวได้เลย

3. อเมริกาโน่น้ำผึ้งส้ม

ส่วนผสม

• 1. เอสเพรสโซ 1 ช็อต
• 2. น้ำส้ม 20 มิลลิลิตร
• 3. น้ำผึ้ง 20 มิลลิลิตร
• 4. น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
• 5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. 1. ชงกาแฟเอสเพรสโซหนึ่งช็อต (30 มิลลิลิตร) ด้วยเครื่องชงกาแฟจาก Nespresso ที่กดเพียงปุ่มเดียวก็สามารถรังสรรค์ช็อตกาแฟที่เข้มข้นถึงใจ
2. 2. เติมน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อให้กาแฟเย็นลง
3. 3. ใส่น้ำผึ้งปริมาณตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
4. 4. ใส่ส่วนผสมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว
5. 5. รินน้ำส้มลงบนกาแฟอย่างเบามือ เพื่อให้สีน้ำส้มกับสีกาแฟดูเป็นชั้นตัดกันอย่างสวยงาม
6. 6. ตกแต่งด้วยส้มสดหรือมะนาว เพิ่มความสวยงาม

4. อเมริกาโน่น้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม

• 1. เอสเพรสโซ 1 ช็อต
• 2. น้ำผึ้ง 20 มิลลิลิตร
• 3. ไซรัปสตรอเบอร์รี 10 มิลลิลิตร
• 4. น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
• 5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. 1. ชงกาแฟเอสเพรสโซหนึ่งช็อต
2. 2. เติมน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อให้กาแฟเย็นตัว
3. 3. ใส่น้ำผึ้งตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
4. 4. ผสมไซรัปสตรอเบอร์รี่ลงในกาแฟ
5. 5. ใส่ส่วนผสมลงในแก้ว Reveal Cold Coffee จาก Nespresso ที่มาพร้อมกับรูปทรงโค้งสวย ปากแก้วแคบเล็ก จับถนัดมือ

อเมริกาโน่น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร?

เนสเพรสโซรวบรวม 6 ประโยชน์ของการดื่มอเมริกาโน่น้ำผึ้งมาไว้ที่นี่แล้ว ไปดูกันเลย

1. สดชื่น ตื่นตัว รู้สึกกระปรี้กระเปร่า

แน่นอนว่า คาเฟอีนจากกาแฟ จะช่วยเพิ่มความตื่นตัวให้มีความกระปรี้เปร่า พร้อมเริ่มต้นวันได้อย่างสดใส อีกทั้งยังให้ความสดชื่นจากรสความหอมหวานของน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์

2. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค

อีกหนึ่งประโยชน์หนึ่งที่สำคัญในการดื่มอเมริกาโน่น้ำผึ้ง คือ ช่วยลดความเสี่ยง และป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน เพราะกาแฟ และน้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงน้ำผึ้งมีระดับน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลทั่วไป

3. อัดแน่นไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหาร

การดื่มอเมริกาโน่น้ำผึ้งช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น เพราะน้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 6 แคลเซียม และอื่น ๆ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ

4. ลดภาวะการติดเชื้อในร่างกาย

นอกจากน้ำผึ้งจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ และเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้นแล้ว ยังมี Antibiotics ที่ช่วยกำจัดเชื้อโรคได้อีกด้วย

5. บำรุงร่างกาย

การดื่มกาแฟดำน้ำผึ้งประโยชน์มีมากกว่าที่คิด เพราะน้ำผึ้งมีส่วนช่วยบำรุงร่างกายได้หลายด้าน ไม่ว่าจะช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร หรือช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และลดการอักเสบ

6. ช่วยในการเผาผลาญ

กาแฟน้ำผึ้งประโยชน์ที่ถูกใจคนลดน้ำหนัก คือ มีส่วนช่วยในการเผาผลาญพลังงาน และไขมัน โดยหากดื่มในช่วงเวลาที่เหมาะสม จะช่วยให้แผนการลดน้ำหนักของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สามารถดื่มก่อนหรือหลังมื้ออาหาร เพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญ และช่วยลดความอยากอาหาร

ข้อควรระวังในการดื่มอเมริกาโน่น้ำผึ้งมีอะไรบ้าง ?

แม้ว่า อเมริกาโน่น้ำผึ้ง (Honey Americano) จะเป็นทางเลือกที่ดูสุขภาพดีกว่ากาแฟที่ใส่น้ำตาลสังเคราะห์ แต่ก็มีสิ่งที่ควรระวังเพื่อป้องกันผลเสียต่อร่างกาย ดังนี้

1. ปริมาณน้ำผึ้งที่ใช้

น้ำผึ้งแม้จะเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ แต่ก็ยังเป็นแหล่งน้ำตาลและพลังงานสูง การใส่มากเกินไปอาจทำให้แคลอรีเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว ซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักหรือทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

2. ผู้ป่วยเบาหวานควรระมัดระวัง

แม้น้ำผึ้งจะดีกว่าน้ำตาลขัดสี แต่ก็ยังมีดัชนีน้ำตาล (GI) ปานกลางถึงสูง ซึ่งสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งได้ ผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีภาวะดื้อต่ออินซูลินควรปรึกษาแพทย์หรือจำกัดปริมาณการบริโภค

3. คุณภาพของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งที่ใช้ในบางร้านอาจเป็นน้ำผึ้งผสมที่มีน้ำเชื่อมฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เจือปน ซึ่งลดคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพ ควรเลือกน้ำผึ้งแท้เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่

4. แคลอรีสะสมจากการดื่มบ่อย

ถึงแม้ต่อแก้วจะมีแคลอรีไม่สูงมาก (ประมาณ 25–50 แคลอรี) แต่ถ้าดื่มหลายแก้วต่อวันหรือดื่มเป็นประจำโดยไม่ได้ควบคุมอาหาร ก็อาจทำให้แคลอรีสะสมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนส่งผลต่อน้ำหนักได้

5. การดื่มในช่วงท้องว่าง

การดื่มกาแฟดำที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ ผสมกับน้ำผึ้งในช่วงท้องว่าง อาจทำให้บางคนมีอาการแสบกระเพาะหรือกรดไหลย้อน ควรดื่มหลังมื้ออาหารเล็กน้อยหรือเมื่อท้องไม่ว่างเปล่า

เมนูอเมริกาโน่น้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่เนสเพรสโซอยากแนะนำให้ทุกคนลอง นอกจากรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สามารถสัมผัสความหอมหวานของน้ำผึ้งไปพร้อมกับความเข้มข้นของกาแฟ ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ลองไปทำตามสูตรที่เนสเพรสโซนำมาฝากวันนี้ เติมความสดชื่นดับร้อนกันเลย

สัมผัสประสบการณ์ใหม่ด้วยเครื่องชงกาแฟแคปซูล จาก Nespresso ชงกาแฟได้หลากหลายขนาด ทั้ง ริสเทรสโต (Ristretto), เอสเพรสโซ่ (Espresso), ดับเบิ้ล เอสเพรสโซ่ (Double Espresso) หรือจะ Gran Lungo ก็ได้หมด พร้อมครีม่าเต็มคำ ให้คุณสนุกกับการสร้างสรรค์กาแฟสูตรใหม่ ๆ ได้ทุกวัน

คำถามที่พบบ่อย