เจาะลึกเหตุผล ทำไมถึงไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง?



กินกาแฟตอนท้องว่าง อาจทำให้เกิดอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร

รู้หรือไม่ว่า การกินกาแฟตอนท้องว่างอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด หลายคนเข้าใจว่า การดื่มกาแฟก่อนอาหารจะช่วยปลุกให้ร่างกายตื่นตัว แต่แท้จริงแล้ว อาจทำให้เกิดอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร และร่างกาย วันนี้จะพาทุกคนไปเจาะลึกว่า เพราะอะไรเราถึงควรหลีกเลี่ยงการกินกาแฟตอนท้องว่าง



Highlight


  • กาแฟส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารหรือไม่?
  • เพราะอะไรถึงไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง?
  • เรื่องฮอร์โมนคอร์ติซอล ที่คุณควรรู้มีอะไรบ้าง?
  • ควรดื่มกาแฟเวลาไหนดี?
  • 5 เคล็ดลับกินกาแฟดำให้ดีต่อสุขภาพ ควรกินแบบไหนดี?
  • ประโยชน์ของกาแฟที่ควรรู้ (เมื่อดื่มถูกวิธี) มีอะไรบ้าง?


กาแฟส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารหรือไม่?


กาแฟมีผลต่อระบบย่อยอาหาร โดยคาเฟอีนในกาแฟช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย และเพิ่มปริมาณกรดในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และช่วยให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น แต่การดื่มมากเกินไปหรือกินกาแฟตอนท้องว่าง อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย และกรดไหลย้อน โดยเฉพาะคอกาแฟที่เป็นโรคทางเดินอาหาร ควรระวังปริมาณการบริโภคกาแฟในแต่ละวัน



เพราะอะไรถึงไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง?



ไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เพราะทำให้เกิดอาการแสบท้องหรือปวดท้องได้

ไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เพราะคาเฟอีนจะกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากกว่าปกติ เพิ่มความเสี่ยงกระเพาะอาหารระคายเคือง ทำให้เกิดอาการแสบท้องหรือปวดท้อง และในบางคนอาจรู้สึกใจสั่นหรือท้องเสียได้ หากฝืนร่างกาย อาจเกิด 3 สัญญาณเตือน เช่น อาการปวดหรือแสบท้อง กรดไหลย้อน ท้องเสียหรืออยากถ่ายทันทีหลังดื่มกาแฟ



เรื่องฮอร์โมนคอร์ติซอล ที่ควรรู้มีอะไรบ้าง?


อีกหนึ่งสิ่งที่ควรคำนึงถึงเวลาจะดื่มกาแฟ คือ ฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความเครียด และการปลุกความตื่นตัวในร่างกาย โดยร่างกายจะหลั่งคอร์ติซอลสูงสุดในช่วงเช้าหลังตื่นนอน เมื่อดื่มกาแฟในช่วงที่คอร์ติซอลยังสูง คาเฟอีนจะกระตุ้นคอร์ติซอลให้สูงขึ้นไปอีก อาจทำให้ความสมดุลของฮอร์โมนเสียได้ เพราะฉะนั้น จึงควรดื่มกาแฟในช่วงเวลาที่เหมาะสม เพื่อกระตุ้นความสดชื่น ลดผลกระทบต่อระบบฮอร์โมน และช่วยให้การบริโภคกาแฟเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น



ควรดื่มกาแฟเวลาไหนดี?




ไม่ดื่มกาแฟตอนท้องว่างทันทีหลังตื่นหรือตอนดึก เพราะอาจส่งผลต่อการนอนหลับ

ไม่ดื่มกาแฟตอนท้องว่าง แล้วควรดื่มเวลาไหนดี? เวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟ คือ ช่วงสายประมาณ 9.30 - 11.30 น. หรือหลังตื่นนอนแล้ว 1-2 ชั่วโมง เพราะระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลที่มีหน้าที่กระตุ้นร่างกายจะลดลง ทำให้คาเฟอีนออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น ไม่ควรดื่มทันทีหลังตื่นหรือตอนดึก เพราะอาจส่งผลต่อการนอนหลับ และเพิ่มการพึ่งพาคาเฟอีนในระยะยาว



5 เคล็ดลับกินกาแฟดำให้ดีต่อสุขภาพ ควรกินแบบไหนดี?


นอกจากไม่ควรกินกาแฟตอนท้องว่างแล้ว มาดู 5 เคล็ดลับกินกาแฟดำให้ดีต่อสุขภาพที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ไปพร้อมกันเลย


  1. 1. ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 3 - 4 แก้วต่อวัน หรือไม่เกิน 300 - 400 มก. คาเฟอีนต่อวัน เพื่อป้องกันอาการใจสั่น นอนไม่หลับ หรือเสี่ยงต่อสุขภาพระยะยาว
  2. 2. ดื่มกาแฟหลังอาหาร หรือเว้นเวลาหลังตื่นนอนประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง หลีกเลี่ยงการดื่มขณะท้องว่าง เพื่อลดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร และอาการแสบท้อง
  3. 3. เลี่ยงการดื่มกาแฟหลังเวลา 14.00 - 15.00 น. เพื่อลดโอกาสนอนไม่หลับในตอนกลางคืน
  4. 4. เลี่ยงการดื่มกาแฟระหว่าง และหลังออกกำลังกาย และควรดื่มน้ำเปล่าควบคู่กับการดื่มกาแฟ เพื่อช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ เพราะคาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เพิ่มความสมดุลของร่างกาย
  5. 5. ใครที่มีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ถึงปริมาณกาแฟที่เหมาะสม


ประโยชน์ของกาแฟที่ควรรู้ (เมื่อดื่มถูกวิธี) มีอะไรบ้าง?


มาดูประโยชน์ของกาแฟดำที่คอกาแฟควรรู้ไปพร้อมกัน หากดื่มให้ถูกเวลา และในปริมาณที่เหมาะสม


  • 1. ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนัก และช่วยลดไขมันในร่างกาย
  • 2. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพราะกาแฟช่วยควบคุมระดับน้ำตาล และเพิ่มความไวต่ออินซูลิน
  • 3. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด โดยการดื่มกาแฟปริมาณ 1-2 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และลดการอักเสบในหลอดเลือด
  • 4. เพิ่มความตื่นตัว และสมาธิ เพราะคาเฟอีนในกาแฟช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกสดชื่น กระตือรือร้น และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานหรือออกกำลัง
  • 5. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์ ลดการอักเสบ และชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
  • 6. มีผลดีต่ออารมณ์ ช่วยลดความเครียด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้า

กาแฟจะให้ประโยชน์ได้เต็มที่เมื่อดื่มอย่างถูกวิธี โดยต้องคำนึงถึงเวลาที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เพราะนอกจากจะช่วยดูแลสุขภาพระบบทางเดินอาหารแล้วยังส่งผลดีต่อระบบต่าง ๆ ของร่างกาย สำหรับใครที่อยากได้ความสะดวกสบาย พร้อมลิ้มรสชาติกลมกล่อมหอมละมุน เครื่องชงกาแฟ Nespresso และกาแฟแคปซูลหลากหลายรสชาติเป็นทางเลือกที่ง่าย และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ทุกคน เพียงกดปุ่มเดียวก็ได้กาแฟสดคุณภาพดีพร้อมเริ่มต้นวันด้วยพลังเต็มเปี่ยม


นอกจากนี้ หากคุณกำลังมองหากาแฟรสชาติใหม่ ๆ หรือเครื่องชงที่ใช้งานง่ายและดูแลสะดวก Nespresso มีรุ่นและรสชาติมากมายให้เลือกครบทุกความชอบ สามารถเข้าไปเลือกชมและค้นหาสินค้าที่เหมาะกับคุณได้ที่ www.nespresso.com เพื่อยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟในทุกวันให้พิเศษยิ่งขึ้น




คำถามที่พบบ่อย

กาแฟดำกับกาแฟใส่นม ต่างกันไหมเมื่อดื่มตอนท้องว่าง?
กาแฟใส่นมจะมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟดำ เพราะโปรตีนในนมช่วยเคลือบกระเพาะได้บางส่วน แต่ก็ยังไม่ควรดื่มตอนท้องว่างอยู่ดี ควรกินอาหารหรือของว่างเล็กน้อยก่อน
ดื่มกาแฟตอนท้องว่างมีผลต่อระบบขับถ่ายไหม?
กาแฟมีฤทธิ์กระตุ้นลำไส้ให้ทำงาน แต่ถ้าดื่มตอนท้องว่างอาจทำให้ระบบขับถ่ายเร็วเกินไปจนเกิดอาการท้องเสียหรือปวดบิดได้ โดยเฉพาะในคนที่มีลำไส้ไว (Irritable Bowel)
ดื่มกาแฟตอนท้องว่างจะทำให้หัวใจเต้นเร็วหรือใจสั่นไหม?
ใช่ โดยเฉพาะในคนที่ไวต่อคาเฟอีน คาเฟอีนจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้หัวใจเต้นเร็วและรู้สึกใจสั่นมากขึ้นเมื่อไม่มีอาหารรองท้อง
คนที่มีภาวะกรดไหลย้อนควรดื่มกาแฟอย่างไรให้ปลอดภัย?
ควรเลือกกาแฟคั่วอ่อน–กลางที่มีกรดต่ำ ดื่มหลังอาหารเท่านั้น และหลีกเลี่ยงการดื่มเกินวันละ 1–2 แก้ว รวมถึงไม่ควรดื่มก่อนนอน
ถ้าใส่น้ำตาลในกาแฟ จะช่วยลดอาการแสบท้องได้ไหม?
ไม่ได้ เพราะ น้ำตาลไม่ช่วยลดความเป็นกรด แถมยังอาจกระตุ้นอินซูลินและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเหวี่ยงเร็วขึ้น ควรแก้ด้วยการกินอาหารรองท้องจะดีกว่า