เคยสงสัยไหมว่าในเมื่อใส่นมกับเอสเพรสโซเหมือนกัน แล้วกาแฟ Dirty มันต่างจากเมนูนมอื่นตรงไหน คำตอบสั้น ๆ คืออยู่ที่ "อุณหภูมิ" และ "การไม่ผสม" Dirty จะวางนมเย็นจัดไว้ก้นแก้ว แล้วราดเอสเพรสโซร้อนทับลงไปโดยไม่คน ทำให้ได้เลเยอร์ และรสที่ร้อนเย็นตัดกันในแก้วเดียว ส่วนเมนูอื่นผสมนมกับกาแฟเป็นเนื้อเดียวกันตั้งแต่แรก ลองดูตารางนี้จะเห็นภาพชัดขึ้น

เมนูกาแฟ	ปริมาณนม	ลักษณะฟองนม	ความเข้มของกาแฟ	รสชาติ/ความเข้ม
Dirty Coffee	ปานกลาง (นมสดเย็นจัด)	ไม่ตีฟอง นมเย็นแยกชั้น ไม่คน	เข้ม	ร้อนเย็นตัดกันในแก้วเดียว เข้มสลับหอมมันเปลี่ยนไปทุกจิบ
Latte	มาก	นมสตีม ฟองบาง	เข้มน้อย	ละมุน กลมกล่อม นมเด่นกว่ากาแฟ ดื่มง่าย
Cappuccino	ปานกลาง (ใกล้เคียง Latte)	ฟองหนาเป็นชั้น	เข้มปานกลาง	เข้มกว่าลาเต้นิดหน่อย ได้โฟมนุ่มฟู
Espresso	ไม่ใส่นม	ไม่มีฟองนม (มีเครมา)	เข้มที่สุด	เข้มจัด หอมเต็มที่ ขมติดปลายลิ้น

พูดง่าย ๆ คือถ้าชอบกาแฟนมแบบกลมกล่อมเสมอต้นเสมอปลาย ลาเต้กับคาปูชิโนตอบโจทย์กว่า แต่ถ้าอยากได้ประสบการณ์ที่รสเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตั้งแต่จิบแรกถึงจิบสุดท้าย Dirty คือคำตอบ

กาแฟ Dirty Coffee คืออะไร พร้อมสูตรกาแฟเดอตี้ชงเองง่ายๆ | Nespresso