Ristretto Almond Lemon Brulee

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Barista

Sacha Wittorski

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Esto es lo que necesita

Ingredientes

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  • Leche UHT 1.5% 100 ml
  • Azúcar Morena 3 g
  • Grilled almonds 3
  • Cáscara de limón 3
  • Ispirazione Ristretto Italiano 1
  • Plan de travail 1 Cuchara
  • Taza Espresso
  • Icon - Material - Aeroccino Dispositivo para Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Máquina de café Nespresso

Materiales

  • Plan de travail 1 Cuchara
  • Taza Espresso
  • Icon - Material - Aeroccino Dispositivo para Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Máquina de café Nespresso

Hagámoslo!

  • Paso
    01

    Paso 1

    Primero vierta 100 ml de leche al 1,5% directamente en el dispositivo Nespresso Barista. Cierre la tapa, seleccione la receta "Cappuccino" en el dispositivo y presione el botón de inicio.

  • Paso
    02

    Paso 2

    Extraiga 25 ml de Ristretto en un vaso View de espresso. Con la cuchara del dispositivo Barista, mezcle la espuma de leche caliente en el café.

  • Paso
    03

    Paso 3

    Aplicar unos 3gr de Azúcar Morena por encima. Y quemarlo con un quemador para Caramelizaton Creme Brûlee.

  • Paso
    04

    Paso 4

    Coloca un poco de almendra asada sobre la espuma.

  • Paso
    05

    Paso 5

    Ponle un poco de cáscara de limón por encima.

Paso01

Paso 1

Primero vierta 100 ml de leche al 1,5% directamente en el dispositivo Nespresso Barista. Cierre la tapa, seleccione la receta "Cappuccino" en el dispositivo y presione el botón de inicio.

Paso02

Paso 2

Extraiga 25 ml de Ristretto en un vaso View de espresso. Con la cuchara del dispositivo Barista, mezcle la espuma de leche caliente en el café.

Paso03

Paso 3

Aplicar unos 3gr de Azúcar Morena por encima. Y quemarlo con un quemador para Caramelizaton Creme Brûlee.

Paso04

Paso 4

Coloca un poco de almendra asada sobre la espuma.

Paso05

Paso 5

Ponle un poco de cáscara de limón por encima.

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  • Leche UHT 1.5% 100 ml
  • Azúcar Morena 3 g
  • Grilled almonds 3
  • Cáscara de limón 3
  • Ispirazione Ristretto Italiano 1

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Inspiraciones

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  • Paso 02 Paso 2

    Extraiga 25 ml de Ristretto en un vaso View de espresso. Con la cuchara del dispositivo Barista, mezcle la espuma de leche caliente en el café.
  • Paso 03 Paso 3

    Aplicar unos 3gr de Azúcar Morena por encima. Y quemarlo con un quemador para Caramelizaton Creme Brûlee.
  • Paso 04 Paso 4

    Coloca un poco de almendra asada sobre la espuma.
  • Paso 05 Paso 5

    Ponle un poco de cáscara de limón por encima.

Sacha Wittorski Nespresso -baari Lausannessa

Barista Nespresso desde 2012, Sacha es especialista en cócteles de café.

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Café y alcohol se llevan muy bien. Sin embargo, para decubrir cómo, usted debe ser mayor de 18 años

El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consuma con moderación

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