Pastel de chocolate y café

Una magnífica y armoniosa unión de dos de sus sabores favoritos para un intenso deleite: chocolate amargo y un espresso de gran cuerpo.

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Esto es lo que necesitas

Ingredientes

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  • Para el café
  • cápsulas del Grand Cru Livanto
  • Para la receta
  • 120 g / 4 onzas de harina
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Un poco de sal
  • 60 gr / 2 onzas de mantequilla
  • 65 gr / 2_1 onzas de azúcar
  • 50 gr / 1_5 onzas de azúcar de caña
huevos
  • 114 ml / 3_9 onzas de chocolate amargo fundido
  • cucharadas de crema agria
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Crema de chocolate
  • 200 ml / 6_8 onzas de crema de leche
  • 168 gr / de chocolate amargo, finamente picado
  • cucharadas de mantequilla
  • Tazas Espresso (3x 80 ml / 3 oz)
  • Horno
  • Batidora
  • molde para pasteles
  • Olla
  • Glass Espresso

Materiales

  • Tazas Espresso (3x 80 ml / 3 oz)
  • Horno
  • Batidora
  • molde para pasteles
  • Olla
  • Glass Espresso

¿Cómo hacer esta receta?

  • Pastel: Precaliente el horno a 176 ° C / 348 Fahrenheit
  • Prepare el Grand Cru Livanto en espresso (3 x 40 ml / 1 5 oz)
  • Deje enfriar
  • Coloque la mantequilla, el azúcar, los huevos, el chocolate amargo fundido, el extracto de vainilla y la crema agria en un mezclador
  • Mezcle bien todos los ingredientes
  • Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal
  • Mezcle hasta obtener una mezcla suave
  • Ponga la mezcla en el molde y deje hornear durante 30 minutos
  • Crema de Chocolate: derrita suavemente el chocolate amargo
  • Añada la crema de leche y cocine a fuego lento
  • Debe batir la mantequilla hasta obtener una consistencia suave. A continuación, agregue la crema de chocolate
  • Deje la mezcla a temperatura ambiente hasta que alcance una consistencia untable
  • Esparza la crema en el pastel
  • Sirva el pastel junto a los espressos

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Pastel de chocolate y café

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  • Para el café
  • cápsulas del Grand Cru Livanto
  • Para la receta
  • 120 g / 4 onzas de harina
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Un poco de sal
  • 60 gr / 2 onzas de mantequilla
  • 65 gr / 2_1 onzas de azúcar
  • 50 gr / 1_5 onzas de azúcar de caña
huevos
  • 114 ml / 3_9 onzas de chocolate amargo fundido
  • cucharadas de crema agria
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Crema de chocolate
  • 200 ml / 6_8 onzas de crema de leche
  • 168 gr / de chocolate amargo, finamente picado
  • cucharadas de mantequilla

Inspiraciones

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¿Cómo hacer esta receta?

  • Pastel: Precaliente el horno a 176 ° C / 348 Fahrenheit
  • Prepare el Grand Cru Livanto en espresso (3 x 40 ml / 1 5 oz)
  • Deje enfriar
  • Coloque la mantequilla, el azúcar, los huevos, el chocolate amargo fundido, el extracto de vainilla y la crema agria en un mezclador
  • Mezcle bien todos los ingredientes
  • Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal
  • Mezcle hasta obtener una mezcla suave
  • Ponga la mezcla en el molde y deje hornear durante 30 minutos
  • Crema de Chocolate: derrita suavemente el chocolate amargo
  • Añada la crema de leche y cocine a fuego lento
  • Debe batir la mantequilla hasta obtener una consistencia suave. A continuación, agregue la crema de chocolate
  • Deje la mezcla a temperatura ambiente hasta que alcance una consistencia untable
  • Esparza la crema en el pastel
  • Sirva el pastel junto a los espressos

Fecha de nacimiento

Café y alcohol van muy bien juntos. Sin embargo, para descubrirlo, necesita ser mayor de 18 años

El abuso de alcohol es peligroso para su salud. Consuma con moderación

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