Lime & Basil Crème Brûlée Espresso Macchiato

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Ricetta Chef

Sacha Wittorski

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Quello che ti serve

Ingredienti

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  • Infiniment Espresso 40 ml
  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Zucchero greggio 3 g
  • Scorza di lime 1
  • Foglie di basilico 3 foliage
  • Plan de travail 1 Cucchiaio
  • Cappuccino Cup
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Materiali

  • Plan de travail 1 Cucchiaio
  • Cappuccino Cup
  • Icon - Material - Aeroccino Bicchieri da ricetta VIEW

Come preparare questa ricetta?

  • Step
    01

    Versa 100 ml di latte nel dispositivo Nespresso Barista oppure nell'Aeroccino. Con il dispositivo Barista, chiudi il coperchio, seleziona la ricetta Cappuccino e premi il tasto di avvio.

  • Step
    02

    Versa 40 ml di Infiniment Espresso in una tazzina da espresso.

  • Step
    03

    Con un cucchiaio non metallico, versa un po' di schiuma di latte caldo sopra il caffè.

  • Step
    04

    Cospargi con 3 grammi di zucchero di canna e utilizza un cannello da cucina per caramellare la superficie, in stile crème brûlée.

  • Step
    05

    Grattugia la scorza di lime fresco non trattato sulla schiuma di latte e guarnisci con foglie di basilico tritate.

  • Step
    06

    Buona degustazione!

Step01

Versa 100 ml di latte nel dispositivo Nespresso Barista oppure nell'Aeroccino. Con il dispositivo Barista, chiudi il coperchio, seleziona la ricetta Cappuccino e premi il tasto di avvio.

Step02

Versa 40 ml di Infiniment Espresso in una tazzina da espresso.

Step03

Con un cucchiaio non metallico, versa un po' di schiuma di latte caldo sopra il caffè.

Step04

Cospargi con 3 grammi di zucchero di canna e utilizza un cannello da cucina per caramellare la superficie, in stile crème brûlée.

Step05

Grattugia la scorza di lime fresco non trattato sulla schiuma di latte e guarnisci con foglie di basilico tritate.

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Buona degustazione!

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  • Infiniment Espresso 40 ml
  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Zucchero greggio 3 g
  • Scorza di lime 1
  • Foglie di basilico 3 foliage

Caffè consigliati

Picto - Capsule - Classic Original
Infiniment Espresso 0 Chart - Intensity
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  • Latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) 100 ml
  • Zucchero greggio 3 g
  • Scorza di lime 1
  • Foglie di basilico 3 foliage

Ispirazione

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  • Step 01

    Versa 100 ml di latte nel dispositivo Nespresso Barista oppure nell'Aeroccino. Con il dispositivo Barista, chiudi il coperchio, seleziona la ricetta Cappuccino e premi il tasto di avvio.
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  • Step 03

    Con un cucchiaio non metallico, versa un po' di schiuma di latte caldo sopra il caffè.
  • Step 04

    Cospargi con 3 grammi di zucchero di canna e utilizza un cannello da cucina per caramellare la superficie, in stile crème brûlée.
  • Step 05

    Grattugia la scorza di lime fresco non trattato sulla schiuma di latte e guarnisci con foglie di basilico tritate.
  • Step 06

    Buona degustazione!

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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