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由咖啡豆到杯中的香濃享受
探索 Nespresso 的專業咖啡技術，享受源源不絕的香醇滋味。
Nespresso 擁有一個簡明而破格的理念：將咖啡沖調工藝化繁為簡，讓您輕鬆享受咖啡師級專業香濃，品嚐到柔滑咖啡油沬、誘人芬芳與醇厚質感的完美結合。
我們致力把創新理念融入咖啡生產過程，從咖啡豆到您手中的香濃咖啡，每個步驟都追求極致完美。
種植
極致品味，源自可靠來源
我們期望藉著嚴格挑選產源，對全球咖啡農業的可持續發展作出正面貢獻。
為確保未來香濃能夠生生不息，我們於2003年與非政府組織雨林聯盟攜手，推出 Nespresso AAA Sustainable Quality™ 可持續發展品質計劃。
收成
咖啡果實又稱為「咖啡櫻桃」
即使是同一棵樹，咖啡果實的成熟時間亦會有所不同，採摘時間自然也要不一樣。
為確保收成的果實完美成熟，Nespresso 咖啡所用的咖啡果實大多採用人手採摘。雖然這個方法較為耗時，而且成本高昂，但能有效保障咖啡品質，避免在採摘過程中混入未夠成熟或過度成熟的咖啡豆。
所有咖啡豆都是獨一無二
咖啡豆評級越高，品質越純正，而烘焙程度越均勻，塑造出的風味享受就越和諧。
從種植至沖調，在整個咖啡製作過程中，我們堅守優質要求，不斷作出有系統的形態與品味鑑定。只有通過嚴格測試的咖啡，才能在原產地進入包裝程序，再透過海路運送抵歐洲。之後我們會再次進行品味鑑定，確保所選咖啡品味純正優良。
Nespresso 只會搜羅產自非凡風土，並經嚴格挑選和品味鑑定的優質咖啡豆，務求為您送上香濃愉悅的味覺享受。卓越的產品皆源自優質的選材。我們明白，極致香濃與非凡馥郁的成果絕非僥倖所得。我們很慶幸能與約110,000位咖啡農緊密合作，他們不少已經參加了Nespresso AAA Sustainable Quality™ 可持續發展品質計劃超過10 年。全賴這些咖啡農的支持，我們才可實現一直以來訂定的優質標準。
透過攜手合作，我們的咖啡專家能深入偏遠地區，穿梭於南北半球溫帶地區的咖啡產地。
調配
媲美煉金術的工藝
每一款咖啡的研發調配都充滿驚喜，一如鍊金術般神奇美妙。經過25年的歷練，Nespresso 已能充分掌握調配咖啡的專業技術。誠如香水大師懂得運用不同材料調製出迷人香氣，我們的專家亦深諳咖啡誘發香氣之道，展現出不同產地風味與味道變化的魅力。
Nespresso 品質專家均受過嚴格培訓，通過專業測試取得認證，而且每3個月便要複檢資格一次，確保其品味鑑辨能力。品味評鑑著重的，不只是外表與味道，Nespresso 品質專家還要透徹了解咖啡品種、風土與種植方法對咖啡品味的影響。
經過嚴格挑選後，Nespresso 專家會採用特定產源的咖啡豆進行調配，以確保咖啡的芳香特性能相輔相成。在專業技術和香濃靈感的結合下，每款咖啡均得以呈現出不同的獨特基調個性。
Nespresso 咖啡均經過精心混合，風味豐富多元，各具鮮明個性。Arabica 與 Robusta 是兩種常見的咖啡，各有不同香濃特性。而在製作成咖啡之前，兩者都必須通過嚴謹的外形鑑別、感官評級及可持續發展測試。 Arabica 咖啡豆品味精緻優雅，味道鮮明而帶有果香，而 Robusta 咖啡豆則醇厚濃稠且口感強烈，散發純正咖啡芳香。Nespresso 咖啡多以90%至95%的 Arabica 咖啡豆製成，當中混合少量 Robusta 咖啡豆，以增加風味或塑造獨特個性品味。
烘焙
與研磨
專門烘焙方法，誘發獨特風土芳香
在製作咖啡的過程中，烘焙與研磨是兩大關鍵步驟，用以全面誘發咖啡豆的風味與芳香潛能。
烘焙過程可全面誘發咖啡的芳香特性。不同咖啡的烘焙時間、溫度及其他客觀因素均有所不同，要將咖啡豆本身的香濃特質全面誘發，就要探索最適合這款咖啡的烘焙方法。
每款咖啡均有其專屬的烘焙過程，以突顯其獨有產地風味。
同樣的咖啡因應不同烘焙技術，品味亦會有所不同。我們深入了解不同咖啡豆的特性，透過烘焙提升香濃享受，增加風味特色。
產源、咖啡種類、運送方法、批次等，都對烘焙方法的設計有所影響。咖啡專家會透徹掌握各種因素，確保製作的咖啡持久芳醇，品味如一，不受季節影響。專門設計的研磨方法，昇華提取過程
最後，咖啡芳香會透過研磨釋放。
最後，咖啡芳香會透過研磨釋放。研磨出來的粉末大小，會影響咖啡沖調時的流速。在經過一絲不苟的反覆測試後，我們會研究出最理想的研磨方法，以精準專業的工藝，塑造芳醇如一的享受。
密封處理
留住新鮮：讓香濃滿溢杯中
咖啡豆經研磨後，會由鋁質粉囊密封鎖緊，徹底隔絕外界影響，以免咖啡粉因空氣、光線及濕度而變質。
Nespresso 粉囊經由特別包裝處理，密封式設計能將咖啡的新鮮馥郁完好保留，有效鎖緊900種細膩多樣的芳香長達12個月。
味道品鑑
造就極致咖啡體驗
萃取，是咖啡生產的最後工序。Nespresso 的完善品質鑑定系統可確保粉囊放入咖啡機後，能夠萃取出由我們精心尋覓、細意挑選、烘焙、研磨，以至密封包裝的匠心結晶。
由此，您可細味經歷我們重重挑選的香濃品味，悠享極致咖啡體驗。
