بيرو أورجانك
Aromatic Filter
فاكهية
ر.ع.4.0000
عن حبنا لهذه القهوة: سافرنا عبر الأقاليم النائية في البيرو بحثاً عن أجود أصناف الأرابيكا العضوية المعتمدة ووجدناها على ارتفاع أكثر من 1000 متر - وأحياناً حتى 2100 متر - على سفوح جبال الإنديز. بأسلوب الزراعة العضوية الذي تتوارثه الأجيال، تنعم هذه القهوة برعاية فائقة ودقيقة من أصحاب المزارع الصغيرة. يكشف التحميص المنفصل لبيرو أورجانك عن حموضة عصائرية مشرقة ونوتات فاكهية راقية تُبرزها النوتات السلسة للحبوب المحمصة.
المرارة
3
3
الحموضة
4
4
القوام
3
3
الحدة
6
6
الحدة
6
6
حجم الكوب
198
حجم الكوب
اسبريسو (40 مل)
double-espresso
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
وصفة مثلجة
alto
ريستريتو (25 مل)
النوتات العطرية
فاكهية
الخصائص العطرية
فواكه
الاصل
سافرنا عبر الأقاليم النائية في البيرو بحثاً عن أجود أصناف الأرابيكا العضوية ووجدناها على ارتفاع أكثر من 1000 متر على سفوح جبال الإنديز. تنعم بيرو أورجانك برعاية فائقة ودقيقة من أصحاب المزارع الصغيرة لتعطينا قهوة فاكهية راقية تُبرزها النوتات السلسة للحبوب المحمصة.
التحميص
بعد أن قطعنا كل هذه الأشواط وتسلقنا المرتفعات لنحصل على قهوة عضوية من البيرو، كان من الطبيعي أن نبذل نفس الجهد في عملية التحميص. تُحمّص بيرو أورجانك بطريقة التحميص المنفصل لنحصل على توليفة النكهات المركبة في القهوة. يُبرز التحميص الخفيف لبيرو أورجانك النكهات السلسة والمشرقة في الخلطة ويكشف نوتات فاكهية شهية.
الخصائص العطرية
بيرو أورجانك هي قهوة فاكهية بنوتات نباتية غضّة تتوازن فيها الحموضة الفاخرة بانسجام مع توليفة الروائح المتناقضة للحبوب الحلوة المحمّصة.
You might also like
