Master Origin: Ontdek onze wereldkoffies

Header

India

India

11

€0.44
Indonesia

Indonesia

8

€0.44
Colombia

Colombia

6

€0.44
Nicaragua

Nicaragua

5

€0.44
Ethiopia

Ethiopia

4

€0.44
india

India

HOOFD IN DE WIND

11

De Master Origin India met een Robusta Monsoon wordt na het oogsten bewerkt volgens een techniek die we ‘monsooning’ noemen en die vooral Indiase koffiemeesters goed beheersen. Het levert een bijzondere koffie op, met een zware body en een kruidig karakter.

india

Oorsprong

Monsooning is een unieke verwerkingsmethode, die alleen aan de zuidwestkust van India wordt toegepast. Koffieboeren daar spreiden de groene bonen uit over de vloeren van loodsen die aan de zijkanten open zijn. Zo waaien de warme moessonwinden door de panden, waardoor de bonen voortdurend opzwellen en weer inkrimpen. Net als vroeger, toen de Europeanen voor het eerst koffie verscheepten en de bonen open en bloot op het dek te drogen legden.

Smaakprofiel

De Master Origin India bestaat niet uit de gebruikelijke Arabica, maar is gemaakt van een krachtige Robusta. Dat verklaart de bijzondere smaak – hartig en houtachtig, met kruidige noten en een zweem van mistige zeelucht. Proef jij het?

ingrediënten en allergenen

10 MASTER ORIGIN India capsules, gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie.

nettogewicht (voor 10 capsules)

55g - 1.94oz e

Geproduceerd in Zwitserland

India

HOOFD IN DE WIND

11

€0.44

Kopgrootte

  • Espresso
    40ml

  • Lungo
    110ml

aromatisch profiel

Kruidig en Intens

Indonesia

Indonesia

VOOR DE REGEN VALT

8

Begint er nog niks te dagen bij de term ‘wet-hulled’-methode? Dat zal veranderen zodra je onze Master Origin Indonesia proeft. Bij de eerste slok ervaar je al de zachte textuur en de rijke smaak. Die ontstaan doordat de wet-hulled methode ervoor zorgt dat de bonen sneller drogen, wat leidt tot een verscheidenheid aan aroma’s.

indonesia

Met de elementen

De boeren op Sumatra voeren een voortdurende strijd tegen de regen en het vochtige klimaat. Ze laten de bonen eerst een nacht fermenteren en drogen ze dan zo snel mogelijk in de Indonesische zon.

Smaakprofiel

Het resultaat is een klassieke Indonesische koffie – hij voelt aan als dik fluweel en heeft de wilde smaak van verwerkte tabaksbladeren. Master Origin Indonesia bestaat uit een Fair Trade wet-hulled Arabica.

ingrediënten en allergenen

10 MASTER ORIGIN Indonesia capsules, gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie.

nettogewicht (voor 10 capsules)

57g - 2.01oz e

Geproduceerd in Zwitserland

Indonesia

VOOR DE REGEN VALT

8

€0.44

Kopgrootte

  • Espresso
    40ml

  • Lungo
    110ml

aromatisch profiel

Rijk en houtachtig

Colombia

Colombia

ALS WACHTEN LOONT

6

Proef jij de fruittonen in onze Master Origin Colombia? Door het laat oogsten van de Colombiaanse Arabica hebben onze koffieboeren een fruitige, heldere en sprankelende koffie gecreëerd.

colombia

Lef

Het vraagt wat lef: ze oogsten de bessen pas als ze een bijna dieppaarse kleur hebben en zwaar aan de takken hangen. Voordat ze geoogst worden dringen de fruitsuikers elke dag dieper door tot in de kern van de koffieboon.

Timing

Het is van cruciaal belang om precies om precies op tijd te plukken, geen dag te vroeg, maar ook zeker niet te laat. Master Origin Colombia bestaat volledig uit deze unieke laat geoogste koffie.

ingrediënten en allergenen

10 MASTER ORIGIN Colombia capsules, gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie.

nettogewicht (voor 10 capsules)

57g - 2.01oz e

Geproduceerd in Zwitserland

Colombia

ALS WACHTEN LOONT

6

€0.44

Kopgrootte

  • Espresso
    40ml

  • Lungo
    110ml

aromatisch profiel

Fruitig en sprankelend

Nicaragua

Nicaragua

EEN ZOETE MANIER

5

Zegt de ‘black-honey’-methode je iets? Onze Master Origin Nicaragua is gemaakt volgens deze zeldzame techniek, waarbij de koffiebessen in hun pulplaagje gedroogd worden, zodat ze net zo plakkerig worden als honing.

Nicaragua

Vakmanschap

Volgens een strak regime harken en draaien onze koffieboeren de bonen vervolgens, zodat alle smaken zich optimaal ontwikkelen.

Branden

Dit leidt tot een heerlijk zachte koffie met een gebalanceerde en lichtzoete smaak. Master Origin Nicaragua met een black-honey Arabica heeft een zijdeachtige textuur en tonen van graan.

ingrediënten en allergenen

10 MASTER ORIGIN Nicaragua capsules, gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie.

nettogewicht (voor 10 capsules)

50g - 1.76oz e

Geproduceerd in Zwitserland

Nicaragua

EEN ZOETE MANIER

5

€0.44

Kopgrootte

  • Espresso
    40ml

  • Lungo
    110ml

aromatisch profiel

Zoet en in balans

Ethiopia

Ethiopia

In het zonlicht geboren

4

Master Origin Ethiopia bestaat uit een droog verwerkte Arabica die wordt verbouwd door Ethiopische koffieboeren die deze methode al vele jaren hanteren. Ze leggen de bonen te drogen in de zon, soms wel vier weken lang.

Ethiopische

handmatig

Met de hand worden de bonen regelmatig gedraaid, zodat ze gelijkmatig drogen. Als je dat precies op de juiste manier doet, ontstaan er verschillende zoete aromatische lagen en smaken van rijp fruit. Het leidt tot een rijke en smaakvolle koffie, met tonen van jam en oranjebloesem.

Branden

Binnen het AAA-programma sponsorde Nespresso verhoogde droogbedden, waardoor de koffie op een natuurlijke manier kan drogen en de finesse behouden blijft. We trotseerden de uitdagingen van moeder natuur en dat leidde tot een onmiskenbare finesse in het kopje.

ingrediënten en allergenen

10 MASTER ORIGIN Ethiopia capsules, gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.

ingrediënten & allergenen

Gebrande en gemalen koffie.

nettogewicht (voor 10 capsules)

57g - 2.01oz e

Geproduceerd in Zwitserland

Ethiopia

In het zonlicht geboren

4

€0.44

Kopgrootte

  • Espresso
    40ml

  • Lungo
    110ml

aromatisch profiel

Bloemachtig en fris

Master Origin:
Ontdek onze wereldkoffies

Koffie-experts van Nespresso doorkruisten de hele wereld op zoek naar de meest verfijnde koffieregio’s. We reisden van de beboste bergen van Sumatra naar de hoogvlaktes in Nicaragua. In de meest afgelegen gebieden zochten we de lokale koffie-experts op. We combineerden hun traditionele processen met onze eigen innovatieve technieken om zo buitengewone nieuwe koffiearoma’s en smaken te creëren: dé Nespresso Master Origin koffies.

De Nespresso koffieselectie bestaat uit 25 koffies, elk met een eigen smaak- en aromaprofiel.

ontdek al onze koffie ontdek al onze koffie

De branding van koffie uit één specifiek gebied

Dankzij de split-roasting-techniek kunnen we een koffie die afkomstig is van één specifiek gebied zo samenstellen dat verschillende karakteristieken elkaar ondersteunen. Door een uitgekiend brandingsproces kunnen bijvoorbeeld bittere én zure accenten elkaar aanvullen. De branding zorgt bij Nespresso Master Origin koffies voor complexiteit en balans in het kopje.

De maling en de hoeveelheid koffie in de capsule

De bijzondere traditionele verwerkingsprocessen zijn bepalend voor de unieke aroma’s van deze koffies. Iedere Master Origin koffie heeft daarnaast zijn eigen maling. Er nog twee factoren die van invloed zijn op het resultaat in het kopje: de hoeveelheid koffie in de capsule én de maling van koffie. Want die bepalen hoe lang het water de tijd heeft om de unieke aroma’s aan te nemen. Bij een zeer grove maling stroomt het water snel en blijft de smaak vlak. Is de maling te fijn, dan komen er aroma’s vrij die overheersend zijn. Zo zoeken we bij Nespresso altijd naar de perfecte balans.

Pure origin of Master origin koffiecups?

De Nespresso Master Origin koffiecups zijn in 2018 toegevoegd aan het vaste koffie assortiment, hiermee zijn 5 single origin koffies uit Colombia, Ethiopië, Indonesië Nicaragua en India onderdeel geworden van de familie. Om ruimte te maken in het assortiment zijn de Pure Origins, Bukeela ka Ethiopia, Rosabaya de Colombia, Dulsão do brasil & Indriya from India, uit het assortiment gehaald.

Hoewel het land van herkomst van een aantal Master Origin koffies gelijk is aan die van de Pure Origin koffies, zijn de Master Origin koffies afkomstig van andere boerderijen en gebieden die gebruik maken van speciale lokale oogst- en verwerkingstechnieken. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van specifieke methodes voor het branden van de koffie om de onderscheidende smaken naar voren te brengen.

Wat melk met koffie doet

Koffie in een melkrecept kan prachtige verrassingen opleveren. Proef hoe melk tonen van noten en hout naar boven brengt bij Indonesia, hoe je een van Colombia een fluwelen cappuccino met de smaak van koekjes maakt en hoe Nicaragua een perfect geroosterd aroma krijgt als latte macchiato. Het is de romige melk die scherpe randjes eraf haalt en die bittere tonen zoet maakt. Heerlijk melkschuim maak je met de Aeroccino 4. Geschikt voor alle melkrecepten en hij kan ook nog eens in de vaatwasser.

aeroccino4

aeroccino 4

€79,00
Bekijk alle Aeroccino’s

De perfecte accessoires voor uw intense koffie

View espresso glazen

View espresso
glazen

€16,00
Meer informatie
Touch espresso kopjes

Touch espresso
kopjes

€16,00
Meer informatie
Pure receptglazen

Pure receptglazen

€18,00
Meer informatie