Περιγραφή
Οι εξαιρετικές περιβαλλοντικές συνθήκες δημιουργούν έναν καφέ με χαρακτηριστικά μεγάλου υψομέτρου, καλλιεργημένο ωστόσο σε ένα πεδινό νησί του Ειρηνικού κοντά στον ισημερινό.
Προέλευση
Ως ένας πραγματικά εξαιρετικός καφές, ο καφές Santa Cruz Galápagos επιλέγεται προσεκτικά με το χέρι όταν είναι πλήρως ώριμος. Τα ηφαιστειογενή εδάφη και το ψυχρότερο κλίμα που δημιουργείται από τους ψυχρούς, υγρούς ανέμους του ωκεανού συμβάλλουν σε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας καφέ.
Καβούρδισμα
Ο GALÁPAGOS καβουρδίζεται όλος μαζί. Τον καβουρδίζουμε σε μέτριο βαθμό και για χρόνο ψησίματος άνω του μέσου όρου. Αυτό το προφίλ μας βοηθά να αναπτύξουμε κάποια ένταση για τον καφέ, χωρίς να κρύβουμε τα λεπτότερα αρωματικά του.
Συνταγή με γάλα:
Ενθαρρύνουμε τους καταναλωτές μας να πίνουν αυτόν τον καφέ σκέτο για να μπορούν να απολαύσουν πλήρως τις εξαιρετικά σπάνιες νότες του.
Χαρακτηριστικά:
Καβούρδισμα ■ ■ ■ ■ □
Οξύτητα ■ ■ □ □ □
Πικράδα ■ ■ ■ □ □
Σώμα ■ ■ ■ □ □
Δημητριακά ■ ■ ■ ■ □
Εύρος καφεΐνης: Χαμηλό
Τύπος καφέ: Arabica
