ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ & ΞΥΛΩΔΗΣ
Περιγραφή:
Το ζωντανό Παλέρμο κυλάει στους δικούς του ήπιους μεσογειακούς ρυθμούς, και είναι πάντα έτοιμο για την τελετουργία του
καφέ. Ενέπνευσε ένα αργό και σκούρο καβούρδισμα που αντλεί πλούσια αρώματα σε αυτό το χαρμάνι κόκκων Robusta και
Arabica. Το έντονο ‘μικρό’ φλιτζάνι μας, είναι μεγάλο σε πικάντικες, ξυλώδεις νότες και νότες κακάο που διατηρούν τη
γεύση του Ispirazione Palermo μαζί σας πολύ μετά την τελευταία γουλιά.
Καβούρδισμα:
Η πρώτη παρτίδα και με τις δύο προελεύσεις υποβάλλεται σε σκούρο καβούρδισμα, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο και έντονο
προφίλ. Η δεύτερη παρτίδα ψήνεται ξεχωριστά και ελαφρώς συντομότερα. Ο συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα μία κούπα με ωραίο
και έντονο χαρακτήρα.
Συνταγή (Latte Macchiatto)
:
Ως Latte Macchiato, προσφέρει ένα γλυκό και γαλακτώδες προφίλ, με έναν υπαινιγμό καστανής ζάχαρης και φρυγανισμένες
νότες κρούστας ψωμιού.
Χαρακτηριστικά:
Εύρος καφεΐνης: Μέτριο
Τύπος καφέ: Arabica & Robusta
Τιμή / kg:120.83 ευρώ / kg
