Envie d'un équilibre parfait entre café et lait ? Savourez l'arôme intense du café sublimé par la douceur du lait avec Barista Creations Scuro. Le secret de cette association idéale réside dans la torréfaction séparée et méticuleuse d'Arabicas colombiens et éthiopiens sélectionnés. Ajoutez simplement du lait et les notes torréfiées, céréalières et de noisette s'épanouiront dans votre tasse, pour un mariage parfait avec le lait.
Amertume
3
3
TORRÉFACTION
2
2
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
Frozen recipe
Notes aromatiques
Créations Barista
PROFIL AROMATIQUE
Equilibre et Grillée
Origin
Combien d'assemblages d'origines de café différentes existe-t-il ? Un nombre infini. Mais tous les cafés ne se marient pas bien avec le lait. C'est pourquoi nous ne pouvions pas laisser au hasard l'alliance parfaite du café et du lait. Parmi toutes les origines essayées à travers le monde, nous avons sélectionné certains des meilleurs Arabicas de Colombie et d'Éthiopie pour créer Scuro. Le potentiel aromatique de ces deux cafés est puissant et promet une composition harmonieuse de saveurs qui révèle un équilibre parfait lorsque vous y ajoutez du lait.
TORRÉFACTION
L'art de la torréfaction exige un équilibre précis en termes de température, de durée de torréfaction et de couleur des grains. Nous avons testé plusieurs combinaisons avant de découvrir que, pour obtenir cet équilibre des saveurs lorsque BARISTA CREATIONS Scuro est dégusté avec du lait, nous devions utiliser une technique de torréfaction séparée contrastée. Une partie de l'assemblage subit une torréfaction longue et intense, tandis que l'autre est torréfiée moins longtemps et plus légèrement.
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