Alto Onice

Aromatic Filter

Woody

intensity of

MAD 109.00

NOUVEAU

ALTO ONICE

Alto Onice offre une palette riche, marquée par des notes céréalières intenses et des nuances boisées profondes ; un café en grand format, à savourer chez soi ou lors de vos déplacements. À travers des arômes audacieux de cacao amer, d’épices et de notes torréfiées, se révèlent une pointe de caramel doré et une légère touche d’acidité, qui viennent équilibrer ce mélange de cafés – issus de Colombie, d’Inde et d’ailleurs – ayant bénéficié d’une torréfaction poussée.

Bitterness

Acidity

Body

Roasting

Intensity

Cup Size

Espresso (40 ml)

Double espresso (80 ml)

Gran lungo (150 ml)

Mug (230 ml)

Carafe (535 ml)

Milk recipe

Alto (355 ml)

Frozen recipe

Ristretto

Aromatic Notes

Woody

Aromatic Profile

Woody & Cereal

Origin

Pour cet assemblage, nous utilisons des arabicas naturels provenant du Brésil, associés à des arabicas lavés du Mexique et d’une autre origine latino-américaine. Une pointe de robusta de qualité, originaire d’Ouganda, vient parfaire le mélange.

Roasting

Les arabicas et les robustas sont torréfiés ensemble lors de la première phase. La seconde phase est composée exclusivement d’arabica décaféiné et bénéficie d’une durée de torréfaction légèrement plus courte.

Aromatic Profile

Smooth notes of roasted cereal and malt accompany every drop of this slightly sweet Latin American Arabica coffee blend, inspired by Pour-Over.