LE ROBUSTA UNIQUE DE L'INDE, TRAITÉ À LA MOUSSON, DONNE UN GOÛT SAUVAGE, INTENSE ET ÉPICÉ
Le café MASTER ORIGINS India avec robusta moussonné tire ses saveurs intenses, boisées et épicées du mélange robusta moussonné et arabica indien. Les cafés moussonnés sont propres à la côte sud-ouest de l'Inde. Pendant des mois, les vents des moussons gonflent et sèchent les grains de café à plusieurs reprises. Ces conditions imitent celles du voyage en bateau que faisaient autrefois les grains pour arriver en Europe.
المرارة
5
5
الحموضة
1
1
القوام
4
4
التحميص
5
5
الحدة
11
11
الحدة
11
11
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
وصفة مع حليب
Frozen recipe
النوتات العطرية
حادة
الخصائص العطرية
حادة وحارة
الاصل
ماستر اوريجينز تجمع الهند بين أنواع القهوة الموسمية التي تزرع في مرتفعات الهند. عادة ، يتم تطبيق طريقة القهوة الموسمية على قهوة أرابيكا ، لكن روبوستا ذات الرياح الموسمية تمنح ماستر اوريجين إنديا مزيدًا من القوام والنوتات الخشبية.
التحميص
Ce café est torréfié séparément : une partie des grains est soumis à une torréfaction moyenne et l'autre à une torréfaction un peu plus courte. Ce processus de torréfaction, appliqué à ce mélange d'arabica et de robusta, permet de protéger les caractéristiques uniques de ces cafés.
الخصائص العطرية
Le café MASTER ORIGINS India avec robusta moussonné doit sa saveur sauvage au processus unique de moussonnage. Lorsque les grains de café sont exposés aux vents pendant des mois, ils développent une saveur unique, boisée, parfumée, épicée, aussi intense et persistante que l'air marin.
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