Parcourant les régions les plus reculées des Andes, nos équipes sont parvenues à dénicher les grains d’Arabica certifiés biologiques les plus raffinés qui soient, pour vous proposer le premier café bio Nespresso. Nous avons pu créer ce nouveau café bio grâce à la collaboration de plus de 1 500 producteurs de café péruviens. Son nom : Peru Organic.

Déguster Peru Organic, ce n’est pas seulement déguster un café bio. Peru Organic est avant tout un café en capsule de grande qualité, durable en plus d’être certifié biologique. À ce titre, Peru Organic s’inscrit dans la démarche de notre entreprise pour la création d’une filière café plus respectueuse de l’environnement. En réduisant ses émissions de CO2, Nespresso agit en faveur de la neutralité carbone. Peru Organic vous permet donc de déguster chez vous un café bio au goût fruité et aux saveurs florales tout en soutenant cette démarche écologique.

Notre café bio en capsules Peru Organic bénéficie d’une torréfaction séparée. À la dégustation, Peru Organic révèle de douces notes de fruits et de céréales grillées. Ses arômes associés à une légère acidité permettent d’obtenir un bel équilibre une fois en tasse.

« Ne reculer devant rien » : telle pourrait être la devise de nos équipes lorsqu’elles se sont lancées à la recherche du premier café bio Nespresso. Pour découvrir les terres de production de Peru Organic et vous permettre de le savourer chez vous, nos équipes n’ont pas hésité à arpenter une grande partie de la région de Cajamarca. Cette zone montagneuse au climat subtropical offre une altitude et un taux d’humidité idéaux pour sublimer le potentiel de qualité des grains de café Arabica.

C’est donc dans le district de Huabal, dans la province de Jaén, à plus de 1 000 mètres d’altitude, parfois même jusqu’à 2 100 mètres, que nous avons trouvé des fermiers possédant le savoir-faire indispensable à la production de Peru Organic. Dans cette région reculée du monde, les petits caféiculteurs se transmettent de génération en génération l’art de produire naturellement du café.

Notre café bio Peru Organic respecte le cahier des charges très strict de l’agriculture biologique. Ainsi, nos producteurs ont recours à des astuces naturelles afin de préserver les précieux grains de café, la nature et l’écosystème environnant. C’est grâce à l’expertise des caféiculteurs dans les domaines de la qualité du sol, de la biodiversité, de la gestion des eaux et des conditions climatiques que vous pouvez déguster aujourd’hui ce délicieux café. Il est cultivé selon les pratiques agricoles durables de notre Programme NESPRESSO AAA pour une Qualité Durable, en plus d’être certifié selon les normes de l’agriculture biologique.

Peru Organic est le premier café de Nespresso à bénéficier de la certification biologique. Produit dans le respect des normes qui régissent l’agriculture biologique (préservation des ressources et de la biodiversité, équilibre écologique), le café bio Nespresso Peru Organic répond également aux critères d’exigence fixés par Bio-Inspecta. Cet organisme de certification européen est également reconnu par les autorités américaines, ce qui autorise la commercialisation de notre Peru Organic en qualité de café bio à la fois en Europe et de l’autre côté de l’Atlantique.

Depuis de nombreuses années, nous accompagnons les producteurs de café bio à travers le programme NESPRESSO AAA pour une Qualité Durable. Lancé en 2003, ce programme vise principalement à soutenir les producteurs de café qui s’engagent dans une démarche d’agriculture durable. Conçu en étroite collaboration avec l’ONG Rainforest Alliance, ce projet fédère à l’heure actuelle plus de 120 000 producteurs de café, répartis dans plus d’une douzaine de pays à travers le monde. Tous bénéficient d’une formation aux pratiques agricoles durables.

Les objectifs primordiaux de notre programme NESPRESSO AAA pour une Qualité Durable sont l’amélioration de la qualité des terres de production, le respect de la biodiversité, et l’amélioration de la qualité du café. Pour récompenser et encourager les producteurs dans leurs efforts, nous augmentons d’environ 30 à 40 % le prix d’achat du café cultivé ainsi. En effet, nous sommes conscients que la qualité et la durabilité ont un coût, que nous estimons important de financer. Ainsi, en dégustant Peru Organic chez vous, vous savourez les arômes d’un café de qualité et vous participez également à la protection de la nature.