Variations Sachertorte | Café Aromatisé | Nespresso

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Variations Sachertorte

Variations Sachertorte
0,42€
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Description produit

Pour célébrer cette fin d’année tout en
douceur, Nespresso vous invite
à goûter à l’art de vivre autrichien.
Nespresso rend hommage à la Sachertorte, ce célèbre gâteau autrichien au chocolat renfermant une fine couche de confiture d'abricot.
Le café Variations Sachertorte est né du mariage harmonieux entre le corps rond et équilibré de Livanto et les saveurs de chocolat moelleux, rehaussées de quelques notes d'abricot. Intensité 6.
Prix aux 100g : 8,40€
Sachertorte
Intensité 6
Espresso
Amertume
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Acidité
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Corps
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Torréfaction
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Famille aromatique : Les équilibrés
Notes aromatiques : Chocolat - Abricot
Pour éveiller vos sens, Nespresso a le plaisir de vous dévoiler ses créations d’hiver et vous invite à des moments de gourmandise.

Les recettes

Un voyage sensoriel où la douceur des pâtisseries autrichiennes côtoie la chaleur d’un café Nespresso. Découvrez les recettes.
Variations Sachertorte glacée Variations Sachertorte glacée Découvrez la recette
Les capsules de café sont vendues par étui de 10. Pour commander, votre panier doit contenir au moins 5 étuis au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés.

NESPRESSO ENTREPRISE DURABLE

Le café Nespresso France est 100% neutre en carbone.
Moins de 2% de la production mondiale de café répond aux exigences de qualité de Nespresso.
70 000 caféiculteurs travaillent avec Nespresso dans le cadre du Programme Nespresso AAA pour une Qualite durable.
Toutes nos capsules sont recyclables.
En savoir plus
Sachertorte glacée
Sachertorte
Les notes chocolatées de la Variations Sachertorte ne pouvaient qu’adorer la compagnie des arômes vanillés du rhum. Un soupçon de mousse de lait, clin d’oeil à la chantilly qui accompagne traditionnellement ce gâteau viennois, et le voyage est assuré.
Ingrédients
  • 1 capsule Variations Sachertorte
  • 4 g de sucre
  • 3 glaçons
  • 100 ml de crème liquide froide
  • 8 gouttes d’essence de rhum
ustensiles
  • 1 verre à recettes
  • Accessoires : 1 shaker,
    1 carafe, 1 mousseur à lait
  • Verser 4 g de sucre dans une petite carafe.
  • Préparer un espresso Variations Sachertorte (40 ml)
    directement dans la carafe, puis mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre.
  • Verser dans un shaker, ajouter 3 glaçons et secouer jusqu’à ce que le café soit froid et mousseux.
  • Préparer une mousse de lait froide avec 100 ml de crème et
    l’essence de rhum.
  • Verser le café dans un verre à recettes.
  • Verser la mousse de lait aromatisée au rhum par-dessus.
  • Décorer avec un peu de chocolat râpé.
Gateau autrichien Sachertorte
 
6 pers.
 
35 min.
 
45 min.
Adulée, la Sachertorte est le plus connu des gâteaux autrichiens. Mariant habilement cacao et abricot, cette pâtisserie viennoise traditionnellement consommée avec une chantilly a de nombreux arguments pour séduire les becs sucrés !
Ingrédients
  • 200g de chocolat noir
  • 130g de beurre mou
  • 8 œufs entiers
  • 2 blancs d'œufs crus
  • 130g de sucre
 
  • 120g de farine
  • 400g de confiture d'abricot
  • 250g de chocolat noir
  • 2 dl de crème
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Le biscuit :
  • Faites fondre 200 g de chocolat noir, hors du feu ajoutez
    130 g de beurre, lissez jusqu’à ce que le beurre soit incorporé.
  • Mettez 8 jaunes d'œufs dans une terrine et 10 blancs dans un saladier. Fouettez les jaunes, ajoutez le chocolat-beurre, lissez.
  • Montez les blancs en neige, ajoutez 130 g de sucre, fouettez.
  • Incorporez au chocolat la moitié des blancs et 120 g de farine, versez sur les blancs et mélangez délicatement.
  • Répartissez la pâte dans deux moules de 22 cm, glissez-les dans un four préchauffé à 180°.
  • Cuisez 30 minutes, retirez du four, laissez refroidir.
  • Faites cuire 5 minutes 400 g de confiture d’abricot, mixez, laissez refroidir.
  •  
  • Le glaçage :
  • Faites fondre à feu doux 250 g de chocolat noir dans 2 dl de crème et 1 sachet de sucre vanillé, lissez le mélange.
  • Étalez la confiture sur l'un des biscuits, posez l'autre dessus.
  • Versez la moitié du glaçage sur le surface du gâteau, étalez, laissez 3 à 4 minutes, versez le reste, étalez sur la surface et les bords.
  • Mettez le gâteau au frais pour 3 heures au moins avant de servir.
  • Accompagnez de crème fouettée.
( TVA incluse )
Origine
Ce mélange est composé des Arabicas les plus nobles d'Amérique centrale et du Sud, comme le Costa Rica et la Colombie, traités selon des méthodes traditionnelles pour préserver leurs profils typiques, maltés et fruités.
Torréfaction
Une torréfaction moyenne accentue les notes maltées, tandis que les notes fruitées évoluent vers un bouquet caramélisé, complexe et délicat.
Profil aromatique
Un profil rond et équilibré, typique du café fraîchement torréfié, résultant d'une combinaison de notes céréales, maltées, caramélisées et de fines notes fruitées.
Phonetic Name

ECO-PARTICIPATION

Depuis le 15 novembre 2006, une réglementation relative aux Déchets des Equipements Electriques et Electroniques a créé une « éco-participation » sur tout appareil neuf commercialisé en France.

QUELLES CONSEQUENCES ?

Cette éco-participation correspond au montant payé par les producteurs pour chaque équipement ménager mis sur le marché. Elle est répercutée à l’identique et de manière visible jusqu’au consommateur final. Elle se rajoute sur les factures de vente de tout nouvel équipement électrique et électronique ménager, en plus du prix unitaire du produit.
Cette contribution permet aux éco-organismes d’assurer la collecte, la dépollution et le recyclage des déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE) mis sur le marché.

L’ECO-PARTICIPATION CHEZ NESPRESSO FRANCE

Pour les machines à café et les accessoires électroniques, le montant de cette éco-participation s’élève actuellement à 0.16€. Ce montant sera indiqué sur chaque étiquette de prix et sera acquitté par chaque consommateur lors de l’achat d’un tel appareil.

( TVA incluse )
Origine
Torréfaction
Profil aromatique


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