Details
Die Vorfreude auf den Kaffeegenuss, den Melozio mit seinem herrlichen Aroma bereitet, wird durch extra Koffein gesteigert.
Dazu wurde das Entkoffeinierungsverfahren für unsere Go Kaffees um einen zusätzlichen Schritt erweitert. Wenn Koffein aus ungerösteten Kaffeebohnen entzogen wird, isolieren wir das extrahierte Koffein und verwenden dieses für den Rohkaffee der Go Blends – damit wird der Gesamtkoffeingehalt des Kaffees um 20 % erhöht. Danach werden die Kaffees nach demselben Split-Roast-Verfahren wie Melozio geröstet, um die sanfte, getreidige Süße der brasilianischen Bourbon-Bohnen zu entwickeln. Die leichte Röstung der mittelamerikanischen Arabica-Bohnen rundet diesen beliebten Blend wunderschön ab. Das zugesetzte Koffein ändert nichts an dem reichen Aromaprofil, für das Melozio so geschätzt wird. Derselbe köstliche Geschmack, mit extra Koffein!
200 mg Koffein auf 230 ml Kaffee (große Tasse); 20% mehr Koffein als im Melozio Standardblend. Schwangeren oder stillenden Frauen wird empfohlen, die Koffeinaufnahme in Summe aus allen Quellen auf 200 mg/Tag zu begrenzen.
200 mg Koffein auf 230 ml Kaffee (große Tasse); 20% mehr Koffein als im Melozio Standardblend. Schwangeren oder stillenden Frauen wird empfohlen, die Koffeinaufnahme in Summe aus allen Quellen auf 200 mg/Tag zu begrenzen.
Servierempfehlung
Signature
230ml
230ml
Aromanoten
Cereal
Biscuity
Bitterkeit
2 of 5
Säure
1 of 5
Röstung
3 of 5
Körper
3 of 5
SCHRITT 1: ENTKOFFEINIERTE KAFFEEBOHNEN
Zunächst wird das Koffein den ungerösteten Kaffeebohnen entzogen. Diese Kaffeebohnen werden anschließend für die entkoffeinierten Kaffees verwendet.
SCHRITT 2: WEITERVERARBEITUNG DES EXTRAHIERTEN KOFFEINS
Das extrahierte Koffein wird isoliert und schließlich für den Rohkaffee des Melozio Go Blends verwendet.
SCHRITT 3: DAMPFBEHANDLUNG DER GO KAFFEEBOHNEN
Nun werden die für den Melozio Go Blend ausgewählten Rohkaffeebohnen einer Dampfbehandlung unterzogen, damit die Koffeinmoleküle in die ungerösteten Bohnen eindringen können.
SCHRITT 4: ANREICHERUNG DER GO KAFFEEBOHNEN MIT EXTRA KOFFEIN
Die Kaffeebohnen werden mit dem extra Koffein angereichert, um den Gesamtkoffeingehalt der Go Kaffees um 20% im Vergleich zu den Standardblends zu erhöhen. Anschließend können die Kaffeebohnen geröstet werden.
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