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Barista Creations
BARISTA Corto
 
 
 
FÜR BESONDERS INTENSIVE REZEPTE MIT MILCH

FÜR BESONDERS INTENSIVE
REZEPTE MIT MILCH

  • Röstung
    mit Milch

    ■ ■ ■ ■ ■
  • Milchgeschmack

    ■ □ □ □ □
  • Bitterkeit mit Milch

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  • Cremigkeit der Textur

    ■ □ □ □ □
IN DEN WARENKORB

Sie wollen einen starken und ausdrucksvollen kleinen Kaffee mit nur einem zarten Hauch von Süße? Das ist Kaffee aus Spanien. Die herausragenden Baristas Spaniens inspirierten uns bei der Entwicklung des BARISTA CREATIONS Corto. Wir haben das Zusammenspiel von Kaffee und Milch sorgfältig studiert, um genau herauszufinden, wie wir den intensiven und sirupartigen Kaffee für diese besonderen Kaffeespezialitäten mit Milch erreichen können. Ein Schluck von unserem BARISTA CREATIONS Corto mit einem Schuss Milch und diese kraftvolle, dunkle Röstmischung aus afrikanischen Arabicas und Robusta verzaubert Sie mit ihren intensiven Noten von geröstetem Kaffee und pfeffrigem Gewürz.

Milk icon

Aromaprofil: Sehr dunkel, würzig mit intensiven Röstnoten

Das verkaufte Produkt enthält keine Milcherzeugnisse.

URSPRUNG
Wir testeten eine Vielzahl unterschiedlicher Kaffees aus verschiedenen Ursprungsländern und entdeckten dabei, dass nicht alle Kaffees gut mit Milch harmonieren. Als Basis der Mischung wählten wir einen feinen Robusta aus Uganda. Er bringt die Intensität, den kräftigen Körper und die sirupartige Textur mit, die man in einem Cortado-Rezept erwartet. Dazu geben wir die feinsten Arabicas aus Afrika und vervollständigen damit das kraftvolle Aromaprofil.
RÖSTUNG
Beim Rösten geht es generell immer darum, Temperatur, Röstdauer und Röstgrad optimal aufeinander abzustimmen. Soll der Kaffee noch dazu perfekt mit Milch harmonieren, ist das umso wichtigter. Für den Corto rösten wir die Kaffees deshalb über einen langen Zeitraum, um die für einen spanischen Kaffee typische Textur zu erreichen. Durch die lange Röstung – bis die Bohnen eine dunkle, kräftige Farbe angenommen haben – entwickeln sich verführerische Bitternoten und der sirupartige, volle Körper.
AROMAPROFIL
Der BARISTA CREATIONS Corto ist leicht an seiner puren Stärke und dem intensiven Röstcharakter zu erkennen. Der Corto durchbricht die Milch mit seinem kräftigen Nachklang, den eleganten Bitternoten und einem vollen, strukturierten Körper. Mit einem Schuss heißer Milch und gekrönt mit etwas Milchschaum genießen Sie den Corto ganz nach der Art der traditionellen spanischen Cortados.
ZUTATEN UND ALLERGENE
ZUTATEN
Gerösteter und gemahlener Kaffee.
ALLERGENE
Keine Allergene enthalten.
NETTOGEWICHT (FÜR 10 KAPSELN)
58 g - 2.05 oz.
HERGESTELLT IN DER SCHWEIZ