Süß & harmonisch
Wäre die black-honey Verarbeitung der einfache Weg um einen lieblichen Kaffee zu erhalten, würde jeder diese Methode anwenden. Aber nur wenige Farmer wagen es. Es ist ein seltener Prozess, da er eine sorgfältige Überwachung während dem Trocknen der Bohnen erfordert. Master Origin Nicaragua mit black-honey Arabica enthält diesen Kaffee. Er verleiht diesem nicaraguanischen Arabica seine geschmeidige, honigartige Textur und seine süßen Getreidenoten.
Details
Während der Kaffeeproduktion wird die Außenschicht der Kaffeekirschen entfernt und die Bohnen werden zum Trocknen ausgebreitet. Genau wie bei natürlich verarbeiten Kaffees, außer dass bei dieser „Black Honey“-Methode eine klebrige Schicht an der Bohne haften bleibt. Die Kaffeebauern wenden diese Kaffeebohnen täglich mit großer Sorgfalt, damit sich die Aromen entwickeln. Der natürliche Zucker dringt während des Trocknens in die Bohne ein, wodurch eine harmonische Süße entsteht.
Master Origin Nicaragua mit „Black-Honey“-Arabica ist ein nektarartiger Kaffee mit samtig geschmeidiger Textur und wärmenden süßen Getreidenoten. Seine unverkennbare Süße verdankt er dem seltenen Black-Honey-Prozess.
40ml
110ml
Bitterkeit
2 of 5
Säure
2 of 5
Röstung
2 of 5
Körper
2 of 5
