MADE WITH CARE

Vom Land inspiriert, von Meisterhand geschaffen

Begeben Sie sich mit auf eine Erkundungstour zu den Ursprüngen unserer MASTER ORIGINS und REVIVING ORIGINS Kaffees, und was sie so besonders macht.

DAS SIND UNSERE
MASTER ORIGINS

Jedes Land hat seine ganz eigene Art, Kaffee herzustellen. Wir haben uns auf die Suche nach Menschen gemacht, die die Kaffeekunst ihrer Heimat und das Handwerk dahinter am besten beherrschen, um mehr über ihre Kultur zu erfahren, Prozesse zu verfeinern und neue Techniken auszuprobieren.

Das Ergebnis: eine einzigartige Auswahl an kostbaren Kaffees und seltenen Aromen, die es sonst nirgends auf der Welt zu finden gibt.

DAS SIND UNSERE
REVIVING ORIGINS

Unsere REVIVING ORIGINS beweisen: besondere Fürsorge zahlt sich aus. Denn sie inspiriert Menschen neu anzufangen und verlorene Traditionen wieder aufleben zu lassen. Bürgerkriege, Wirtschaftskrisen und Naturkatastrophen haben in der Vergangenheit einige Kaffeeregionen bedroht und dafür gesorgt, dass besondere Kaffeesorten nicht mehr angebaut werden und damit beinahe in Vergessenheit geraten sind.

Mit unserem Reviving Origins Programm geben wir Farmern die Sicherheit, finanzielle Mittel und Expertise, um Anbauflächen und Gemeinschaften wiederzubeleben und daraus eine Selektion an seltenen Kaffees entstehen zu lassen.

SO ENTSTEHT IHR
MASTER ORIGINS ETHIOPIA

1 | ANBAU

Äthiopien gilt als Geburtsort des Arabica-Kaffees. Unser Kaffee wird im Hochland der Harar-Region in 1.400 bis 2.000 Metern Höhe angebaut.

2 | ERNTE

Jede Kaffeekirsche wird von Hand gepflückt und auf ihre Reife und Qualität geprüft.

3 | TROCKNUNG

Die Arabica-Bohnen werden ungewaschen für bis zu vier Wochen ausgebreitet und sonnengetrocknet. Damit die Bohnen gleichmäßig trocknen, werden sie von Hand gewendet. Dabei zieht die fruchtige Süße in das Herz der Kaffeebohnen.

Genießen Sie die Früchte dieser besonderen Aufbereitung mit
MASTER ORIGINS ETHIOPIA

Master Origins
ETHIOPIA

Blumig & Lebhaft

4
5,00 €
Master Origins
ETHIOPIA

Blumig & Zart

4
5,80 €

Von Meisterhand geschaffen
LERNEN SIE JOSÉ KENNEN

José Manuel Ocampo Lopez ist ein kolumbianischer Kaffeefarmer. Gemeinsam mit seiner Frau Berta baut er im Familienbetrieb die Kaffees an, die unseren MASTER ORIGINS Colombia so besonders machen.​

Als Mitglied des AAA Farmer Future Pensionsprogramms und Beneficios Económicos Periódicos wird José für seine Arbeit auf der Farm unterstützt. So konnte sich seine Familie bereits Renovierungen an der Farm leisten und Rücklagen bilden.

José und seine Frau wohnen in einem kleinen Wohnhaus auf der Farm, die in der Region Aguadas liegt.

Die hohe Luftfeuchtigkeit und der ebenso feuchte Boden vor Ort bieten optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Das ein Hektar große Anbaugebiet von José liegt hoch oben in den Bergen auf 1873 m Höhe.

Aufgrund der Hanglage werden dort die Kaffeekirschen der .3400 Bäume sorgfältig per Hand gepflückt. José lässt die Kirschen extra lange reifen, bis sie eine tiefe, dunkle Farbe erhalten.

Nach dem Pflücken und Waschen werden die Kaffeekirschen lange fermentiert, wodurch die fruchtige Süße des Colombia entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Qualitätskaffee.

Schmecken Sie die Hingabe, die in diesem Kaffee steckt?
MASTER ORIGIN COLOMBIA

Master Origin
COLOMBIA

Fruchtig & aromatisch

6
5,00 €
Master Origin
COLOMBIA

Noten roter Früchte

5
6,90 €