Cortado: So gelingt der spanische Kaffee-Klassiker
mit Nespresso

Der Cortado – ein Kaffee, der in Spanien längst Kultstatus genießt. Doch was macht diesen Espresso mit einem Schuss Milch so besonders? Entdecken Sie die Geschichte des Café Cortados, seine spanischen Wurzeln und wie Sie ihn mit Nespresso authentisch zu Hause zubereiten können.

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist ein Cortado?
2. Der Cortado und seine spanischen Herkünfte
3. Nespresso Kapseln für Ihren Cortado
4. Cortado Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Nespresso
5. Cortado vs. andere Kaffee-Klassiker: Wo liegen die Unterschiede?
6. Die Vielfalt des Cortados
7. Cortado – Ihr neuer Lieblingskaffee mit Nespresso?
8. Häufig gestellte Fragen zum Cortado

Was ist ein Cortado?

Der Cortado ist eine Kaffeespezialität, die ihren Ursprung in Spanien hat. Der Name "Cortado" leitet sich vom spanischen Verb "cortar" ab, was "schneiden" bedeutet. Dies bezieht sich auf die Art und Weise, wie der Espresso Cortado mit einem kleinen Schuss warmer Milch "geschnitten" wird.

Im Gegensatz zu anderen Kaffeegetränken wie dem Cappuccino oder Latte Macchiato, bei denen das Verhältnis von Milch zu Kaffee deutlich höher ist, zeichnet sich der Cortado Kaffee durch ein ausgewogenes Verhältnis von Espresso und Milch aus. Typischerweise besteht ein Café Cortado aus gleichen Teilen Espresso und Milch.

Das Ziel ist es, die Säure und Intensität des Espressos zu mildern, ohne dabei das Aroma des Kaffees zu überdecken. Die Milch wird in der Regel nur leicht aufgeschäumt oder gar nicht, um eine samtige Textur zu erzielen. Der Cortado wird traditionell in einem kleinen Glas serviert und ist ein beliebter Begleiter für den schnellen Kaffeegenuss.

Nespresso Kapseln für Ihren Cortado

In unserem vielfältigen Kapselsortiment von ORIGINAL und VERTUO finden sich zahlreiche Kaffees, die sich hervorragend für die Zubereitung eines authentischen Cortados eignen.

Diavolitto:  Ein kräftiger, würziger Espresso mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen. Perfekt für alle, die einen intensiven Cortado mit viel Körper bevorzugen.

Altissio: Ein vollmundiger Espresso mit intensiven Röstnoten. Ideal für einen ausgewogenen Cortado mit einer angenehmen Süße.

Voltesso: Ein leichter, süßer Espresso mit Noten von Gebäck mit leicht fruchtigen Noten. Perfekt für alle, die einen milderen Cortado mit einer feinen Süße bevorzugen.

Kazaar:  Der Kazaar ist ein lange und dunkel gerösteter Kaffee mit hohem Robusta-Anteil. Das Ergebnis: ein außergewöhnlich intensiver, sirupartiger und würziger Kaffee mit holzigen Noten, gekrönt von einer sehr dunklen, dichten Crema. Perfekt für alle, die einen extra starken Cortado genießen möchten!

Ristretto: In Teilen lange geröstet für einen vollen Körper und kurz für helle Fruchtnoten, ist diese Mischung die Krönung all dessen, was wir mit dem typisch italienischen Kaffee verbinden.

Arpeggio:  Ein vollmundiger Espresso mit Noten von Malz und Kakao.

So können Sie je nach Stimmung und Geschmack variieren und Ihren ganz persönlichen Cortado perfektionieren. Probieren Sie verschiedene Intensitäten und Aromen, um Ihren Favoriten zu finden und Ihr individuelles Cortado-Erlebnis mit Nespresso zu kreieren!

Cortado Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Nespresso

Sie möchten einen authentischen Café Cortado genießen, aber Ihnen fehlen die Barista-Kenntnisse? Keine Sorge! Mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen die Cortado Zubereitung im Handumdrehen:

Was Sie für Ihren perfekten Cortado Kaffee brauchen:

• Eine Espressomaschine, z.B. die ORIGINAL CitiZ Platinum&milk oder die VERTUO Pop
• 40 ml Nespresso Kapsel Ihrer Wahl, wie die Nespresso Kazaar
• 40 ml frische, gekühlte Milch
• Optional: Ein hitzebeständiges Glas, wie die Nespresso VERTUO Espresso Gläser
• Optional: Nespresso Milchschäumer für den perfekten Milchschaum

• Espresso zubereiten: Bereiten Sie einen Espresso (40 ml) mit Ihrer Kaffeemaschine zu. Achten Sie auf eine feine Crema für den perfekten Cortado Geschmack.
• Milch aufschäumen: Schäumen Sie die Milch mit einem Milchschäumer auf. Die Milch sollte warm, aber nicht heiß sein und eine feine, cremige Textur haben.
• Milch eingießen: Gießen Sie die aufgeschäumte Milch vorsichtig auf den Espresso.
• Servieren und genießen: Servieren Sie Ihren selbstgemachten Espresso Cortado sofort und genießen Sie den ausgewogenen Geschmack!

Cortado vs. andere Kaffee-Klassiker: Wo liegen die Unterschiede?

Der Cortado ist nicht der einzige Kaffee mit Milch. Aber was unterscheidet ihn von anderen beliebten Kaffeegetränken wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato? Hier ein kurzer Vergleich:

Cortado vs. Cappuccino
Der Cappuccino besteht aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum. Im Vergleich zum Cortado hat der Cappuccino einen höheren Anteil an Milchschaum und ist dadurch weniger intensiv im Kaffeegeschmack. Der Cortado betont das Aroma des Espressos stärker. Für einen Cappuccino empfiehlt sich eine kräftiger Kaffee wie zum Beispiel der Il Caffè.

Cortado vs. Flat White
Der Cortado und der Flat White ähneln sich, aber es gibt deutliche Unterschiede. Der Flat White wird mit einem doppelten Espresso zubereitet und hat in der Regel eine größere Milchmenge und einen samtigeren Microfoam. Beim Cortado ist das Verhältnis von Espresso und Milch ausgeglichener, und die Milch ist oft weniger aufgeschäumt. Für einen Flat White eignen sich Nespresso Kapseln mit intensiven Röstaromen, wie der Double Espresso Chiaro.

Cortado vs. Latte Macchiato
Der Latte Macchiato besteht aus Milch, Espresso und Milchschaum. Hier wird zuerst die Milch in ein Glas gegeben, dann der Espresso und zum Schluss der Milchschaum. Im Gegensatz zum Cortado, der ein ausgewogenes Verhältnis von Espresso und Milch hat, ist der Latte Macchiato ein Milchkaffee mit wenig Espresso. Für einen Latte Macchiato eignen sich Kaffees mit süßen Getreidenoten wie der Nocciola.

Cortado vs. Espresso Macchiato
Der Espresso Macchiato ist ein Espresso, der mit einem kleinen Klecks Milchschaum "markiert" wird. Im Gegensatz zum Cortado dient die Milch hier primär dazu, den Espresso zu begleiten und nicht, um den Geschmack wesentlich zu verändern. Der Cortado hat eine größere Milchmenge und ist dadurch milder.

Die Vielfalt des Cortados

Der Cortado ist zwar ein Klassiker, aber alles andere als langweilig! In verschiedenen Regionen und Cafés haben sich im Laufe der Zeit spannende Variationen entwickelt, die den "geschnittenen" Kaffee auf ganz neue Art interpretieren. Lassen Sie uns einen Blick auf einige der beliebtesten Cortado Variationen werfen:

Gibraltar: Der Cortado im Glas
Der Gibraltar ist im Grunde ein Cortado, der in einem speziellen Gibraltar-Glas serviert wird. Dieses Glas ist kurz, dickwandig, hat eine konische Form und soll so die Temperatur des Kaffees besser halten und das Aroma konzentrieren.

Cortadito: Das Cortado-Rezept aus Kuba
Der Cortadito ist die kubanische Antwort auf den Cortado. Der wesentliche Unterschied: Anstelle von normaler Milch wird gesüßte Kondensmilch verwendet. Das Ergebnis ist ein herrlich süßer und cremiger Kaffee, der perfekt zu einem Stück kubanischem Gebäck passt.

Cortado – Ihr neuer Lieblingskaffee mit Nespresso?

Der Cortado, ein kurzer und intensiver Kaffeegenuss mit spanischem Flair, bietet die perfekte Balance zwischen kräftigem Espresso und milder Milch. Mit Nespresso können Sie ganz einfach den Cortado zubereiten und den Klassikers zum unkomplizierten Genussmoment für jeden Tag machen.

Entdecke die Vielfalt der Nespresso Kapseln für die ORIGINAL und VERTUO Systeme und kreieren Sie Ihren individuellen Cortado. Für den perfekten Genussmoment: Die eleganten Nespresso Tassen und Gläser und die intuitive Bedienung der Nespresso Maschinen machen die Zubereitung und den Genuss Ihres Cortados zu einem stilvollen Erlebnis.