WEIL JEDE TASSE ZÄHLT.
Kaffee nachhaltig genießen
Nachhaltigkeit und Kaffeegenuss sind für Nespresso untrennbar miteinander verbunden. Darum sorgt Nespresso im Rahmen eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsprogramms dafür, die Kaffeeproduktion kontinuierlich ressourcenschonender zu gestalten. Durch das eigens ins Leben gerufene AAA Sustainable Quality™ Program arbeitet Nespresso seit 2003 daran, die Kaffeeproduktion möglichst nachhaltig zu gestalten – von den Auswirkungen auf die Umwelt bis zu den Lebensbedingungen der Kaffeefarmer:innen, die u.a. durch Prämien und Versicherungsprogramme unterstützt werden. Um die Zukunft von qualitativ hochwertigen Kaffees nachhaltig zu sichern und die Ökosysteme langfristig zu erhalten, setzt Nespresso dabei auf regenerative Landwirtschaft. Diese sorgt z.B. durch Mulchen und Kompostieren für eine bessere Bodengesundheit.
Seit der ersten Analyse des Lebenszyklus einer Tasse Kaffee im Jahr 2005 arbeitet Nespresso konsequent an der Reduktion der CO2-Emissionen und geht diesen Weg entschlossen weiter: Nespresso hat im Jahr 2024 286.000 Tonnen CO2 eq Emissionen reduziert.* Bis zum Jahr 2050 hat sich Nespresso zum Ziel gesetzt, über die gesamte Lieferkette und den Produktlebenszyklus hinweg ein Net Zero-Unternehmen im Einklang mit den SBTi-Standards zu werden.** Die kurz- und langfristigen Ziele wurden im Mai 2024 freigegeben.
* CO2-eq im Vergleich zu unseren Business-As-Usual Berechnungen. Reduktion der Treibhausgasemissionen gem. SBTi-Scope wurden im November 2024 mit 188.000 t CO2-eq berechnet. Durch Änderungen in der Methodologie und einer neuen Basis für die Rohkaffeebereitstellung wurde der finale Wert für 2024 auf 286.000 t CO2-eq korrigiert.
**https://nestle-nespresso.com/nespresso-achieves-important-milestone-climate-commitment.
Lesen Sie mehr zu unseren Fortschritten und Zielen für eine nachhaltigere Zukunft:
Zum aktuellen Nachhaltigkeitsbericht
2003
Start des Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program
2005
Erste Analyse des Lebenszyklus einer Tasse Nespresso Kaffee
2009
Start des eigenen Recycling-Systems für Nespresso Kapseln in Österreich.
2014
CO2-neutrale Zustellung mit der Österreichischen Post.
2020
Reduktion des CO2-Fußabdruck pro Tasse Nespresso Kaffee um 24% seit 2009*
2022
B Corp™-Zertifizierung des weltweiten Geschäfts von Nespresso
ZIEL 2050
Erreichen von Net Zero über die gesamte Lieferkette und den Produktlebenszyklus hinweg**
NESPRESSO IST EINE ZERTIFIZIERTE B CORP
Als Meilenstein und Bestätigung für das über 30-jährige Engagement für Nachhaltigkeit, Transparenz und verantwortungsvolles Handeln hat Nespresso im Jahr 2022 die B Corp™-Zertifizierung erhalten. Diese gilt für das weltweite Geschäft von Nespresso und erstreckt sich über 38 Märkte.
Nespresso gehört als zertifizierte „Benefit Corporation“ zu einer globalen Bewegung von Unternehmen in über 150 Branchen und mehr als 70 Ländern, die sich zu ökologischer Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung bekennen. Als zertifizierte B Corp setzen wir uns unermüdlich dafür ein, unsere Auswirkungen auf das Klima zu minimieren - von Schutz sensibler Ökosysteme bis hin zur Optiminierung des Transport unserer Produkte.
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Nespresso gehört als zertifizierte „Benefit Corporation“ zu einer globalen Bewegung von Unternehmen in über 150 Branchen und mehr als 70 Ländern, die sich zu ökologischer Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung bekennen. Als zertifizierte B Corp setzen wir uns unermüdlich dafür ein, unsere Auswirkungen auf das Klima zu minimieren - von Schutz sensibler Ökosysteme bis hin zur Optiminierung des Transport unserer Produkte.
CARE: UNSER LEITGEDANKE
Seit über 30 Jahren ist das übergeordnete Ziel von Nespresso die Schaffung gemeinsamer Werte für alle. Wir nennen dies „Care“ – denn mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft, die in jeder Tasse Nespresso Kaffee stecken, setzen wir uns als Unternehmen dafür ein, unsere Auswirkungen auf die Umwelt gering zu halten und einen positiven Beitrag für die Gemeinschaft zu leisten.
Dazu hat Nespresso auf globaler und lokaler Ebene vielfältige Initiativen entwickelt, darunter das AAA Sustainable Quality™ Program oder Sustainability Advisory Board. Außerdem können sich in Österreich Nespresso Mitarbeiter:innen im Rahmen des „Force for Good Days“ einen Tag pro Jahr für Projekte in Kooperation mit Partnern wie Caritas oder Biosphärenpark Wien aktiv engagieren.
Dazu hat Nespresso auf globaler und lokaler Ebene vielfältige Initiativen entwickelt, darunter das AAA Sustainable Quality™ Program oder Sustainability Advisory Board. Außerdem können sich in Österreich Nespresso Mitarbeiter:innen im Rahmen des „Force for Good Days“ einen Tag pro Jahr für Projekte in Kooperation mit Partnern wie Caritas oder Biosphärenpark Wien aktiv engagieren.
Wir setzen seit über 30 Jahren auf ein kreislauforientiertes Modell, das auf Verbrauchsreduzierung und längeren Materialeinsatz abzielt. Dieses Ziel behalten wir als B Corp weiter bei, und verfolgen es jetzt mit noch mehr Nachdruck. Der Wertstoff Aluminium kann nahezu unendlich oft recycelt werden.* Mit dem ambitionierten Ziel, jede gebrauchte Nespresso Kapsel in den Wertstoff-Kreislauf zurückzuführen, hat Nespresso in Österreich bereits 2009 auf freiwilliger Basis ein eigenes Recycling-System ins Leben gerufen, das heute über 2.100 Sammelstellen umfasst. So ist jede Kapsel Teil eines perfekt konzipierten Systems, das die Rückgabe von gebrauchten Kapseln so einfach wie möglich macht. Heute liegt die Recycling Rate, also die von Konsument:innen gesammelten und zu einer Nespresso Sammelstelle zurückgebrachten Kapseln, in Österreich bei 38 Prozent.
*Trotz des Schmelzverlustes sind die Metalleigenschaften unverändert und es kann wiederholt recycelt werden.
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*Trotz des Schmelzverlustes sind die Metalleigenschaften unverändert und es kann wiederholt recycelt werden.
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Beim Recycling wird Kaffeesud vom Aluminium getrennt, denn in den gesammelten Kapseln stecken wertvolle Rohstoffe. Aluminium kann für neue Produkte – wie beispielsweise Fahrräder oder Stifte – verwendet werden. Für den Kaffeesud gibt es vielseitige Einsatzmöglichkeiten: dank wertvoller Nährstoffe kann er als Pflanzendünger eingesetzt werden oder auch als biologisch abbaubares Ölbindemittel im Straßenverkehr oder als Werkstoff zur Herstellung von Möbeln. Der Kaffeesud kann auch zu Bio-Gas weiterverarbeitet werden und liefert so erneuerbare Energie.
Im Rahmen eines Pilotprojektes mit dem Österreichischen Kaffee- und Teeverband und der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) ist es in Oberösterreich, Krems Land und Schwechat nun auch möglich in den Altstoffsammelzentren sowie allen oberösterreichischen BILLA Plus Filialen Kaffeekapseln aller Materialien und Marken gemeinsam zu sammeln und dem Recycling zuzuführen.
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Im Rahmen eines Pilotprojektes mit dem Österreichischen Kaffee- und Teeverband und der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) ist es in Oberösterreich, Krems Land und Schwechat nun auch möglich in den Altstoffsammelzentren sowie allen oberösterreichischen BILLA Plus Filialen Kaffeekapseln aller Materialien und Marken gemeinsam zu sammeln und dem Recycling zuzuführen.
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KAFFEEZUBEREITUNG
Das Nespresso System geht sparsam mit wertvollen Ressourcen um.
Jede Nespresso Kapsel enthält exakt die Menge Kaffee, die man für eine Tasse benötigt. Bei der Zubereitung mit anderen Systemen wie beispielsweise Vollautomaten oder Filtermaschinen wird oft mehr gemahlener Kaffee verwendet als für eine Tasse notwendig ist oder mehr Kaffee zubereitet als getrunken wird. Die verbrauchte Kaffeemenge ist deshalb relevant, da die größte Auswirkung einer Tasse Kaffee auf die Umwelt – unabhängig vom Zubereitungs-System – bereits bei der Bereitstellung des Rohkaffees entsteht, also vom Anbau des Grünkaffees bis zum Transport in die Produktionszentren. Bei modernen Nespresso Maschinen ist auch der Verbrauch von Energie (durch eine Abschaltautomatik) und Wasser optimiert.
Durch das perfekte Zusammenspiel von Kapsel und Maschine trägt das portionierte System dazu bei, die Umweltauswirkungen einer Tasse Kaffee zu reduzieren.*
Jede Nespresso Kapsel enthält exakt die Menge Kaffee, die man für eine Tasse benötigt. Bei der Zubereitung mit anderen Systemen wie beispielsweise Vollautomaten oder Filtermaschinen wird oft mehr gemahlener Kaffee verwendet als für eine Tasse notwendig ist oder mehr Kaffee zubereitet als getrunken wird. Die verbrauchte Kaffeemenge ist deshalb relevant, da die größte Auswirkung einer Tasse Kaffee auf die Umwelt – unabhängig vom Zubereitungs-System – bereits bei der Bereitstellung des Rohkaffees entsteht, also vom Anbau des Grünkaffees bis zum Transport in die Produktionszentren. Bei modernen Nespresso Maschinen ist auch der Verbrauch von Energie (durch eine Abschaltautomatik) und Wasser optimiert.
Durch das perfekte Zusammenspiel von Kapsel und Maschine trägt das portionierte System dazu bei, die Umweltauswirkungen einer Tasse Kaffee zu reduzieren.*
*Quantis comparative LCA: Life Cycle Assessment of a Lungo cup of coffee made from a Nespresso ORIGINAL capsule compared with other coffee systems in Europe.
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EINE BETRACHTUNG DES GESAMTEN PRODUKTLEBENSZYKLUS
hilft dabei, den CO2-Fußabdruck einer Tasse Kaffee besser zu verstehen – und weiter zu reduzieren.
Denn die Haupttreiber sind nicht immer dort, wo man sie erwartet. Der größte Teil des CO2-Ausstoßes einer Tasse Nespresso Kaffee entsteht bereits in der Bereitstellung des Rohkaffees. Dies beinhaltet den Anbau, die Nutzung von Land, Energie und Wasser im Anbau, die Verarbeitung der Kaffeebohnen vor Ort (Trocknen, Waschen) bis zum Transport nach Europa. Eine Tasse Kaffee, die mit dem Nespresso System zubereitet wird, hat eine um 24 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird, wie die von Quantis in Europa im Jahr 2024 durchgeführte Lebenszyklusanalyse bestätigt.
Denn die Haupttreiber sind nicht immer dort, wo man sie erwartet. Der größte Teil des CO2-Ausstoßes einer Tasse Nespresso Kaffee entsteht bereits in der Bereitstellung des Rohkaffees. Dies beinhaltet den Anbau, die Nutzung von Land, Energie und Wasser im Anbau, die Verarbeitung der Kaffeebohnen vor Ort (Trocknen, Waschen) bis zum Transport nach Europa. Eine Tasse Kaffee, die mit dem Nespresso System zubereitet wird, hat eine um 24 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird, wie die von Quantis in Europa im Jahr 2024 durchgeführte Lebenszyklusanalyse bestätigt.
*Quantis comparative LCA: Life Cycle Assessment of a Lungo cup of coffee made from a Nespresso ORIGINAL capsule compared with other coffee systems in Europe.
VERPACKUNG
Kapseln aus Aluminium schützen Kaffee optimal vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Wenn gerösteter Kaffee nicht richtig gelagert wird, beginnen seine Aromen sich bereits innerhalb weniger Tage zu verflüchtigen. Als Aroma-Tresor stellt jede Nespresso Kapsel Geschmack und Haltbarkeit des frischen Kaffees sicher – und hilft damit der Verschwendung von Kaffee vorzubeugen. Das ist deshalb so wichtig, weil etwa die Hälfte des CO2-Ausstoßes einer Tasse Kaffee bereits beim Kaffeeanbau anfällt. Eine Tasse Kaffee, die mit dem Nespresso System zubereitet wird, hat eine um 24 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird, wie die von Quantis in Europa im Jahr 2024 durchgeführte Lebenszyklusanalyse bestätigt.*
*Quantis comparative LCA: Life Cycle Assessment of a Lungo cup of coffee made from a Nespresso ORIGINAL capsule compared with other coffee systems in Europe.
LICHT
SAUERSTOFF
FEUCHTIGKEIT
Bei der Herstellung der Kapseln setzt Nespresso verstärkt auf recyceltes Aluminium. Sämtliche Kapseln für das ORIGINAL System und die meisten Kapseln für das VERTUO System werden mit mindestens 80 % recyceltem Aluminium hergestellt.* Dadurch geht Nespresso behutsam mit Ressourcen um, denn die Aufbereitung von recyceltem Aluminium erfordert 95 % weniger Energie als die Herstellung von neuem Aluminium.** Der Wertstoff Aluminium ist nahezu unendlich oft recycelbar*** – und so sind 75 % des jemals produzierten Aluminiums noch immer in Gebrauch.**** Um das Aluminium der gebrauchten Kapseln möglichst lange im Wertstoff-Kreislauf zu halten, hat Nespresso vor mehr als 15 Jahren ein eigenes Recycling-System ins Leben gerufen.
*Mindestens 80% des verwendeten Aluminiums wurden recycelt.
**International Aluminium Institute: https://international-aluminium.org/landing/aluminium-recycling-saves-95-of-the-energy-needed-for-primary-aluminium-production/
***Trotz des Schmelzverlustes sind die Metalleigenschaften unverändert und es kann wiederholt recycelt werden.
****International Aluminium Institute: https://international-aluminium.org/landing/75-of-all-aluminium-ever-produced-is-still-in-use-today/
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*Mindestens 80% des verwendeten Aluminiums wurden recycelt.
**International Aluminium Institute: https://international-aluminium.org/landing/aluminium-recycling-saves-95-of-the-energy-needed-for-primary-aluminium-production/
***Trotz des Schmelzverlustes sind die Metalleigenschaften unverändert und es kann wiederholt recycelt werden.
****International Aluminium Institute: https://international-aluminium.org/landing/75-of-all-aluminium-ever-produced-is-still-in-use-today/
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TRANSPORT
Bei Transport und Distribution setzt Nespresso auf umweltschonende Lösungen. So wird der Kaffee mit der Bahn vom Hafen in die Produktionszentren und dann nach Österreich transportiert sowie Bestellungen CO2-neutral mit der Österreichischen Post zugestellt.* Schließlich soll der ökologische Fußabdruck des Kaffees am Weg zu den Kund:innen so gering wie möglich bleiben.
Auch in den Nespresso Boutiquen wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Ihren Strom beziehen diese zu 100 % aus erneuerbaren Energiequellen, die Beleuchtung erfolgt fast ausschließlich mit LEDs.
* Österreichische Post: https://www.post.at/ir/c/co2-neutral-kompensation-klimaschutzprojekte
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* Österreichische Post: https://www.post.at/ir/c/co2-neutral-kompensation-klimaschutzprojekte
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REGENERATIVE
LANDWIRTSCHAFT
Die hohen Standards von Nespresso sorgen nicht nur für höchste Kaffeequalität. Bereits 2003 hat Nespresso in Kooperation mit der NGO The Rainforest Alliance das Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program ins Leben gerufen und arbeitet mit über 168.000 Kaffeefarmer:innen in 18 Ländern daran, die Anbaumethoden und Lebensbedingungen vor Ort nachhaltig zu verbessern.
Um biologische Vielfalt und natürliche Ressourcen langfristig zu erhalten, werden die Farmer:innen im AAA-Programm dabei unterstützt, Praktiken zum nachhaltigen Kaffeeanbau einzuführen und ihre Farmen auf regenerative Landwirtschaft umzustellen – mit dem Ziel, landwirtschaftliche Flächen und Ökosysteme nicht nur zu erhalten, sondern mit der Kraft der Natur sogar wiederherzustelle.
So werden sie z.B. unterstützt, durchdachte Agroforstsysteme anzulegen und weitere Kulturen anzubauen, etwa Obst- und Schattenbäume. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Pflanzen verbessert das Mikroklima und schützt den Boden vor Erosion. Die Anbauflächen liefern dadurch mehr Ertrag als bei Monokulturen. Zudem können die Farmer:innen Sekundärprodukte wie Früchte und Holz für den Eigenverbrauch verwenden oder durch deren Verkauf ein zusätzliches Einkommen generieren.
So stellt sich die regenerative Landwirtschaft nicht nur den Herausforderungen des Klimawandels, sondern stärkt auch die Widerstandsfähigkeit der Kaffeegemeinschaften.
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Um biologische Vielfalt und natürliche Ressourcen langfristig zu erhalten, werden die Farmer:innen im AAA-Programm dabei unterstützt, Praktiken zum nachhaltigen Kaffeeanbau einzuführen und ihre Farmen auf regenerative Landwirtschaft umzustellen – mit dem Ziel, landwirtschaftliche Flächen und Ökosysteme nicht nur zu erhalten, sondern mit der Kraft der Natur sogar wiederherzustelle.
So werden sie z.B. unterstützt, durchdachte Agroforstsysteme anzulegen und weitere Kulturen anzubauen, etwa Obst- und Schattenbäume. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Pflanzen verbessert das Mikroklima und schützt den Boden vor Erosion. Die Anbauflächen liefern dadurch mehr Ertrag als bei Monokulturen. Zudem können die Farmer:innen Sekundärprodukte wie Früchte und Holz für den Eigenverbrauch verwenden oder durch deren Verkauf ein zusätzliches Einkommen generieren.
So stellt sich die regenerative Landwirtschaft nicht nur den Herausforderungen des Klimawandels, sondern stärkt auch die Widerstandsfähigkeit der Kaffeegemeinschaften.
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Zukunftssicherung der Farmer:innen
Über das AAA Sustainable Quality™ Program baut Nespresso langfristige Beziehungen zu den Farmer:innen auf und kauft Jahr für Jahr Kaffee von denselben Farmen, zu einem Preis, der zu 98 % dem Fairtrade Mindest-Preis entspricht oder sogar darüber liegt.*
Um die Kaffeegemeinschaften zu stärken, tätigt Nespresso umfangreiche Investitionen in die lokale Infrastruktur, etwa in Anlagen wie „wet mills“, die die Verarbeitung des Kaffees effizienter machen, eine höhere Kaffeequalität ermöglichen und dadurch für ein höheres Einkommen der Farmer:innen sorgen..
Um die Zukunft der Farmer:innen abzusichern, entwickelt und initiiert Nespresso beispielsweise in Kolumbien gemeinsam mit Partnern Pensionssparpläne. Zudem hat Nespresso dort im Rahmen einer Vorzeigeinitiative mit Blue Marble Microinsurance ein Versicherungsprogramm entwickelt, um die Farmer:innen vor Wetterextremen und damit einhergehenden Ernteausfällen zu schützen.
Nespressos Engagement umfasst auch die Gleichberechtigung der Geschlechter – denn Frauen spielen eine maßgebliche Rolle in der Kaffeeproduktion, haben aber nach wie vor schlechteren Zugang zu notwendigen Ressourcen wie Land, Krediten und Information. Gemeinsam mit seinem Partner TechnoServe bietet Nespresso Frauen vor Ort Schulungen, um sie zu Agronominnen auszubilden und unterstützt sie dabei, Führungsrollen in Kaffeekooperativen zu übernehmen. Bereits rund ein Drittel der Agronom:innen in den Kaffeeregionen sind Frauen (2021).
So treibt Nespresso die nachhaltige Entwicklung in den Kaffeeanbaugebieten voran und schafft auch sozialen Impact.
* Eine von FLOCERT im Jahr 2023 durchgeführte Studie hat gezeigt, dass 98 % der von Nespresso eingekauften Rohkaffees dem im Jahr 2022 geltenden Fairtrade-Mindestpreis (ohne Fairtrade-Prämie) entsprachen.
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So treibt Nespresso die nachhaltige Entwicklung in den Kaffeeanbaugebieten voran und schafft auch sozialen Impact.
* Eine von FLOCERT im Jahr 2023 durchgeführte Studie hat gezeigt, dass 98 % der von Nespresso eingekauften Rohkaffees dem im Jahr 2022 geltenden Fairtrade-Mindestpreis (ohne Fairtrade-Prämie) entsprachen.
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Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program seit 2003
ÜBER 168.000 KAFFEEBAUERN IN 18 LÄNDERN
UNTERSTÜTZUNG DURCH ÜBER 800 MITARBAEITER:INNEN INKL. AGRONOM:INNEN VOR ORT
REGENERATIVE LANDWIRTSCHAFT ERHÄLT ÖKOSYSTEME
10 MIO. BÄUME VON NESPRESSO UND SEINEN PARTNERN IN DEN REGIONEN DES AAA-PROGRAMMS GEPFLANZT (KUMULATIV 2014-2024)
NESPRESSO BEZIEHT 91 % DES ROHKAFFEES ÜBER DAS NESPRESSO AAA SUSTAINABLE QUALITYTM PROGRAM* (2024)
* Verringerung im Vergleich zum Vorjahr aufgrund von Unterbrechungen von Lieferketten, Aufbau von Lagerbeständen sowie Verfügbarkeitsproblemen von bestimmten Kaffeevarietäten.
