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Environnement

Quel impact environnemental pour le système Nespresso ?

Mesurer l’impact environnemental d’un produit nécessite d’étudier l’ensemble de son cycle de vie. Parce que ce qui a le plus d’impact dans l’empreinte environnementale d’une tasse de café est lié aux étapes de la production du café et de la dégustation par le consommateur – bien plus que la production de l’emballage –, choisir de déguster un café en capsule Nespresso se révèle meilleur pour l’environnement que déguster un café en grains fait avec un full automat. Le café filtre et le moka ont un impact similaire à celui d’un café en capsule Nespresso. L’étude d’impact environnemental réalisée par le cabinet expert Quantis en France en 2020 selon la norme ISO 14040/14044 et donc revue par 3 experts indépendants, le démontre.

Environnement — Terres & Climat

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En bref

  • L’étude d’impact environnemental réalisée par Quantis en France sur une tasse de Lungo Nespresso de 110 ml en 2020 montre que la tasse Nespresso a un impact de 108 grammes CO2-eq par tasse., vs 142 grammes CO2-eq par tasse pour le café en grains réalisé avec un full automat.
  • Cela s’explique entre autres par le fait que le café en grains réalisé avec un full automat utilise 50% de café moulu en plus pour préparer une tasse de café.
  • L’étape de production du café pèse bien plus que la production des emballages dans l’impact environnemental d’une tasse de Lungo Nespresso.
Infographie

L’empreinte carbone d’une tasse de café en grains réalisée avec un full automat est 30% supérieure à celle d’une tasse de Lungo Nespresso

Cela semble contre-intuitif, mais s’explique facilement : dans l’impact environnemental total d’une tasse de Lungo Nespresso, l’étape de la production de café a bien plus d’impact que la production des emballages. Par conséquent, comme la capsule Nespresso n’utilise qu’environ 6 grammes de café, elle a un impact environnemental bien plus faible qu’une tasse de café en grains réalisée avec un full automat, qui en nécessite 9 grammes en moyenne.

L’étape de l’utilisation par le consommateur, qui est également très émettrice de gaz à effet de serre, montre que la production et le lavage de la tasse ont un impact environnemental plus important que l’utilisation de la machine – petite et en moyenne moins consommatrice en eau et énergie qu’un système full automat.

Vient ensuite l’étape de la production d’emballage – la capsule et les étuis en carton notamment – sachant que l’étude ne prend pas en compte le fait que Nespresso a lancé des capsules faites avec au moins 80% d’aluminium recyclé. Nous agissons pour que toutes les capsules Original et Vertuo soient faites ainsi d’ici fin 2021.

Cette étude montre bien qu’utiliser une dose précise de café, d’eau et d’énergie comme le permet le système Nespresso est un véritable atout lorsque l’on veut consommer un café de façon plus responsable. Cela permet de limiter le gaspillage de ces ressources et d’optimiser l’empreinte carbone.

L’étude montre aussi qu’en recyclant encore davantage nos capsules en aluminium, qui est un matériau recyclable à l’infini, nous pourrions encore diminuer l’impact environnemental d’une tasse de café Nespresso. C’est pourquoi nous travaillons à étendre nos solutions de collecte et de recyclage : 94% de nos clients ont une solution de collecte près de chez eux, et près de 50% peuvent déjà les mettre facilement dans leur bac de tri. 50% de la population française pourra faire de même dès fin 2022 ! Il nous reste encore des efforts à faire pour qu’elles soient toutes recyclées en France. Rappelons que les capsules Nespresso sont recyclables, elles sont des ressources dont il est possible de réutiliser à la fois l’aluminium (refondu pour fabriquer de nouveaux objets) et le marc de café (valorisé en compost pour les agriculteurs locaux lorsque les consommateurs nous rapportent leurs capsules en Boutique, dans les points relais, les déchetteries les supermarchés et via notre système de collecte gratuit en entreprise).

Pour retrouver l’étude de Quantis, cliquez ici.

Vous vous intéressez aux solutions Nespresso Professionnel ? Pour consulter l’étude de Quantis réalisée sur l’impact environnemental d’une capsule professionnelle, qui aboutit à des résultats d’ordre similaire,     cliquez ici.

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Des questions sans réponses ?
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en répondant à toutes vos questions.
Retrouvez les questions / réponses les plus fréquentes sur notre FAQ
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L’aluminium de la capsule passe-t-il dans le café ?
Non, le café Nespresso ne contient pas d’aluminium provenant de la capsule. Le café n'est pas en contact direct avec l'aluminium de la capsule car il est protégé par une fine pellicule de laque alimentaire. Le magazine 60 Millions de consommateurs a d'ailleurs démontré qu'il y avait moins d'aluminium dans un café issu d'une capsule Nespresso que dans une tasse de café filtre via une étude réalisée par l'Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) en 2013. Dans tout café, on trouve des traces naturelles de l’aluminium qui est un élément présent dans la terre (c'est le 3e élément le plus répandu sur Terre).
Le café est-il cancérigène ?
Le café n’est pas cancérogène. Une étude du Centre international de Recherche sur le Cancer, l’agence cancer de l’Organisation Mondiale de la Santé, l’a confirmé en 2016. Il est possible de la consulter ici.
Pourquoi les capsules Nespresso sont-elles faites en aluminium ?
Nous avons choisi l'aluminium pour nos capsules car c'est aujourd'hui l'un des meilleurs matériaux connus à date pour préserver les arômes du café de l'oxygène, de l'humidité et de la lumière sur une longue période, tout en étant 100% recyclable. C'est donc un matériau durable, qui peut avoir une seconde vie s'il est recyclé : c'est pourquoi nous avons lancé deux filières de recyclage il y a plus de 10 ans. Résultat : 94% de nos clients ont une solution de collecte à proximité de leur domicile et près de 35% des Français peuvent jeter leurs capsules Nespresso directement dans leur poubelle de recyclage pour qu'elles soient recyclées. Ils seront près de 50% en 2022.
Quel est l’impact de la culture du café sur la biodiversité ?
Les plantations de café constituent des milieux naturels importants pour la biodiversité. Mais si les cultivateurs ne respectent pas des méthodes agricoles appropriées, la caféiculture peut la menacer. C’est pourquoi nous nous sommes associés en 2003 à l'ONG Rainforest Alliance, qui a pour mission de protéger la biodiversité, pour construire un programme de formation spécifique à plus de 110 000 producteurs de café partenaires dans le cadre de notre Programme AAA pour une Qualité Durable.
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