Home / Grand Cru/ Vivalto Lungo

Vivalto Lungo

Tasapainoinen ja moniulotteinen

Moniulotteinen ja tasapainoinen Vivalto Lungo on korkealla kasvaneiden, eteläamerikkalaisten Arabica-kahvipapulaatujen, brasilialaisen Cerradon ja itäafrikkalaisen Ambican sekoitus. Maussa on paahteisia kukkaissävyjä. Kahvipavut on paahdettu erikseen, joten niiden alkuperä korostuu.

Alkuperä

Korkealla kasvavat eteläamerikkalaiset Arabica-lajikkeet tuovat tähän monisäkeiseen ja erottuvaan sekoitukseen kevyttä happoisuutta. Etiopialainen Arabica lisää Vivalto Lungoon kukkaisuutta ja brasilialainen “Sul de Minas”-kahvi voimistaa sen luonetta kehittämällä kitkeriä makusävyjä.

Paahto

Erillinen paahtaminen tuo esille jokaisen kahvilajikkeen ominaispiirteet. Papujen jauhatusaste on säädetty siten, että Vivalto Lungo on parhaimillaan isosta kupista nautittuna.

Aromaattinen profiili

Ihanteellinen eri kahvilajikkeiden sekoitus on yhdistelmä paahteisia, kevyen metsäisiä, makean viljaisia ja herkän kukkaisia aromeja.

RESEPTIT Vivalto Lungo

Ominaispiirteet

Kupin koko

Lungo

Vahvuusaste

4

Aromaattiset vivahteet

4

Kitkeryys

Hapokkuus

Paahteisuus

Täyteläisyys