Home / Grand Cru/ Capriccio

Capriccio

Rikas ja omaperäinen

Capriccio on kevyen hapokas, aromiltaan selkeän viljamainen espressokahvi, jonka suuntuntuma on tasapainoinen. Capriccio on sekoitus eteläamerikkalaisia, erityisesti brasilialaisia Arabica-kahvipapulajikkeita. Mukana on myös hieman vaaleapaahtoista Robustaa.

Alkuperä

Eteläamerikkalaiset Arabica-lajikkeet, jotka kasvavat korkealla, antavat sekoitukselle hieman happoisuutta. Täydellinen tasapaino syntyy lisäämällä juuri oikea määrä brasilialaista Arabicaa ja vähäsen Robustaa.

Paahto

Kevyt paahto takaa kahvin luonteikkuuden ja säilyttää sen kevyen happoisuuden.

Aromaattinen profiili

Kahville tyypillinen viljainen vivahde on tasapainossa kevyen happoisuuden kanssa.

RESEPTIT Capriccio

Ominaispiirteet

Kupin koko

Espresso

Vahvuusaste

5

Aromaattiset vivahteet

5

Kitkeryys

Hapokkuus

Paahteisuus

Täyteläisyys