Tiramisu con galletas Ladyfinger empapadas en café y jengibre caramelizado Tiramisu con galletas Ladyfinger empapadas en café y jengibre caramelizado Deléitese con este postre de café dulce y chispeante que le llevará al cielo y no le dejará bajar. 0

Tiramisu con galletas Ladyfinger empapadas en café y jengibre caramelizado

Deléitese con este postre de café dulce y chispeante que le llevará al cielo y no le dejará bajar.

Preparación

  • Corte el jengibre en rodajas finas y reserve las ocho más grandes.
  • Separe la yema de la clara del huevo. 
  • Bata la clara a punto de nieve y reserve. 
  • Bata la yema con el azúcar, añada el queso mascarpone e incorpore la clara batida.
  • Prepare el café, viértalo en un bol y empape las galletas. 
  • Prepare el postre en tulipas grandes. Alterne una capa de galletas empapadas en café cubiertas con rodajas de jengibre caramelizado con una capa de queso mascarpone.
  • Déjelo enfriar en el frigorífico durante 20 min.
  • Justo antes de servirlo, espolvoree con cacao en polvo y decore con las ocho rodajas más grandes de jengibre caramelizado con forma de cono.

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Características

Easy
Dificultad
Fácil
Preparación
PT10M15 min + 20 min para enfriar
Accesorios
Varios boles
4 tulipas grandes

Ingredientes

  • 2 cápsulas de Grand Cru Fortissio Lungo, Ristretto o Decaffeinato
  • 250 g de queso mascarpone
  • 8 galletas Ladyfinger
  • 150 g de jengibre caramelizado
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 huevo
  • Cacao en polvo