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Terciopelo de pistacho

Terciopelo de pistacho

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Crealto es el resultado del encuentro entre uno de los expertos en café de Nespresso, Alexis Rodríguez, y Mauro Colagreco, quienes comparten su amor por los productos de alta calidad y un espíritu creativo.

PREPARACIÓN

  • Prepare la leche con sabor a pistacho mezclando los pistachos tostados con la leche.
  • Pase la mezcla por un colador y reserve 50 ml.
  • Caliente 80 ml de leche en una cacerola con las 10 semillas de cardamomo y cocine unos minutos a fuego lento.
  • Retire del fuego y deje infusionar 10 minutos.
  • Pase la preparación por un colador.
  • A continuación, prepare una espuma con la leche aromatizada con cardamomo con la ayuda del Aeroccino o la función vapor de su máquina.
  • Vierta la leche con sabor a pistacho en un vaso Lungo.
  • Prepare dos Espressos Crealto y agregue 20 ml de agua caliente.
  • Vierta delicadamente el café sobre la leche de pistacho.
  • Como toque final, cubra la preparación cubriendo la preparación con la espuma de leche aromatizada al cardamomo.

Máquinas para esta receta

Maestria Rosso
399.99 €
 
 
DeLonghi Pixie Electric Lime
149.00 €
 
 
DeLonghi - U - Black
139.00 €
 
 

Accesorios para esta receta

Ritual Cucharilla Receta
24.00 €
 
 
Ritual Receta & Cucharilla
32.00 €
 
 

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Característica

Medium
Dificultad
Media
Preparación
PT20M25 min
Accesorios
1 cacerola
1 colador
1 taza Espresso (80 ml)
1 espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina Nespresso

Ingredientes

  • 2 cápsulas de Crealto (2x 40 ml)
  • 20 ml de agua caliente
  • Leche con sabor a pistacho (30 g de pistachos tostados + 125 ml de leche semidesnatada)
  • 80 ml de leche
  • 10 semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de azúcar

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