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PREPARACIÓN (6 personas)
Para la base de galleta:
- Mezcle todos los ingredientes de la base de galleta hasta obtener una textura de migas gruesas.
- Extienda la mezcla en una fuente para horno engrasada (28 cm) y forrada con papel vegetal.
- Introdúzcala en el horno durante 15 o 20 min.
Para el relleno de la tarta de queso:
- Prepare dos espressos (2 x 40 ml) con las cápsulas de Grand Cru Arpeggio.
- Échelos con el resto de ingredientes en la batidora/licuadora.
- Mezcle hasta obtener una crema suave.
- Viértala sobre la base de galleta y hornéela durante 40 min.
- Déjela enfriar e introdúzcala en el frigorífico durante toda la noche.
Para el latte macchiato:
-
Vierta el sirope de galleta de chocolate en un vaso de recetas.
Para preparar el latte macchiato:
- Utilice el espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina Nespresso y prepare espuma de leche. Póngala en el vaso y vierta el Grand Cru Arpeggio (40 ml) directamente sobre la espuma.
- Si utiliza la máquina Lattissima+: pulse el botón.
- Decore los espressos con unos malvaviscos.
Máquinas para esta receta
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Característica
Dificultad
Media
Media
Preparación
10 min (+ 40 min en el horno), una noche en el frigorífico
10 min (+ 40 min en el horno), una noche en el frigorífico
Accesorios
1 horno
1 batidora/licuadora
1 vaso de recetas alto (350 ml)
1 fuente para horno (28 cm)
Papel vegetal
1 horno
1 batidora/licuadora
1 vaso de recetas alto (350 ml)
1 fuente para horno (28 cm)
Papel vegetal
Origen
Estados Unidos
Estados Unidos
Ingredientes
Para la base de galleta
- 100 g de azúcar
- 200 g de harina
- 120 g de mantequilla
- 1 cucharada de nata
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de vainilla molida
Para el relleno de la tarta de queso
- 2 cápsulas de Grand Cru Arpeggio
- 400 g de queso crema
- 250 g de mascarpone
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de vainilla
Latte macchiato
- 1 cápsula de Grand Cru Arpeggio
- 150 ml de leche
- 1 cucharada de sirope de galletas de chocolate
- Malvaviscos
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