Tarta de queso con café y latte macchiato Tarta de queso con café y latte macchiato Un postre clásico con café negro de gran intensidad aromática: un pecado delicioso. 4.8

Tarta de queso con café y latte macchiato

Un postre clásico con café negro de gran intensidad aromática: un pecado delicioso.

Preparación (6 personas)

Para la base de galleta:

  • Mezcle todos los ingredientes de la base de galleta hasta obtener una textura de migas gruesas.
  • Extienda la mezcla en una fuente para horno engrasada (28 cm) y forrada con papel vegetal.
  • Introdúzcala en el horno durante 15 o 20 min.

Para el relleno de la tarta de queso: 

  • Prepare dos espressos (2 x 40 ml) con las cápsulas de Grand Cru Arpeggio.
  • Échelos con el resto de ingredientes en la batidora/licuadora.
  • Mezcle hasta obtener una crema suave.
  • Viértala sobre la base de galleta y hornéela durante 40 min.
  • Déjela enfriar e introdúzcala en el frigorífico durante toda la noche.

Para el latte macchiato:

  • Vierta el sirope de galleta de chocolate en un vaso de recetas.
     

Para preparar el latte macchiato:

  • Utilice el espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina Nespresso y prepare espuma de leche. Póngala en el vaso y vierta el Grand Cru Arpeggio (40 ml) directamente sobre la espuma.
  • Si utiliza la máquina Lattissima+: pulse el botón.
  • Decore los espressos con unos malvaviscos.

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Máquinas para esta receta

Lattissima+ Ice Silver
Krups CitiZ Fire Engine Red
Krups CitiZ&milk Fire Engine Red
Krups CitiZ Titan
Krups CitiZ&milk Titan
Krups CitiZ&milk Aluminium
Maestria Rosso
DeLonghi PIXIE Electric Lime
DeLonghi - U - Black

Accesorios para esta receta

Ritual Receta & Cucharilla

Características

Medium
Dificultad
Media
Preparación
PT30M10 min (+ 40 min en el horno), una noche en el frigorífico
Accesorios
1 horno
1 batidora/licuadora
1 vaso de recetas alto (350 ml)
1 fuente para horno (28 cm)
Papel vegetal
Origen
Estados Unidos

Ingredientes

Para la base de galleta

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 120 g de mantequilla
  • 1 cucharada de nata
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de vainilla molida

Para el relleno de la tarta de queso

  • 2 cápsulas de Grand Cru Arpeggio
  • 400 g de queso crema
  • 250 g de mascarpone
  • 4 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de vainilla

Latte macchiato

  • 1 cápsula de Grand Cru Arpeggio
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharada de sirope de galletas de chocolate
  • Malvaviscos
<em>Arpeggio</em>
Arpeggio
Intensidad: 9
Pedido