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Ristretto

Fuerte y con contrastes

Mezcla de Arábicas de América del Sur y del este de África con un toque de Robusta que, tostados por separado, aportan una sutil nota afrutada a este Espresso con un sabor intenso y un gran cuerpo.

Origen

Compuesto en esencia por los mejores Arábicas de América del Sur, como los de Colombia y Brasil, Ristretto también contiene grandes Arábicas del este de África con un toque ácido muy fino y un dejo de Robusta con más nervio.

Tueste

Los granos se tuestan con lentitud y por separado, de modo que se obtiene un aroma original que aúna notas ácidas, afrutadas y tostadas. El molido muy fino produce un café "a la italiana": intenso, con un sabor potente y un cuerpo con mucha presencia.

Perfil aromático

Aromas muy tostados que las notas de chocolate se encargan de endulzar. Un sutil contraste entre fuerza y amargor, acidez y notas afrutadas.

Pedido

Caracterísitcas

Degustación

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensidad

10

Nota aromática principal

10

Amargor

Acidez

Tueste

Cuerpo