Macchiato lungo helado y galletas de avellana Macchiato lungo helado y galletas de avellana Una experiencia fresca y sofisticada de café helado combinada a la perfección con una deliciosa galleta de avellanas. 0

Macchiato lungo helado y galletas de avellana

Una experiencia fresca y sofisticada de café helado combinada a la perfección con una deliciosa galleta de avellanas.

Preparación

Para el macchiato lungo helado:

  • Prepare el café en una taza Lungo (150 ml) y añádale azúcar.
  • Prepare la espuma de leche y reserve.
  • Vierta el café en un vaso, mézclelo con el hielo picado y añada la espuma de leche encima.
  • Espolvoree con cacao en polvo.

Para las galletas de avellana:

  • Precaliente el horno a 180°C.
  • Bata suavemente las claras de huevo hasta que se forme espuma, añada la mantequilla derretida, la harina y las avellanas y mezcle bien.
  • Coloque pequeñas bolitas de la mezcla sobre una plancha de silicona separadas unas de otras.
  • Presione suavemente con los dedos para aplastarlas un poco.
  • Hornéelas durante 8-10 minutos en el horno y deje que se enfríen.

Etiquetas:

Accesorios para esta receta

PIXIE Lungo Decaffeinato

Características

Medium
Dificultad
Media
Preparación
PT20M20 min
Accesorios
1 taza Lungo (150 ml)
1 vaso de agua Ritual (110 ml)
1 bandeja de horno
1 horno
1 papel para horno
Origen
Francia

Ingredientes

Para el macchiato lungo:

  • 1 cápsula de Grand Cru Vivalto Lungo o Decaffeinato Lungo
  • 4 cucharadas de hielo picado
  • 4 cucharadas de espuma de leche
  • 3 cucharadas de azúcar de caña
  • Cacao en polvo

Para las galletas de avellana:

  • 2 claras de huevo
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de avellanas machacadas
<em>Vivalto Lungo</em>
Vivalto Lungo
Intensidad: 4
Pedido
<em>Decaffeinato Lungo</em>
Decaffeinato Lungo
Intensidad: 3
Pedido