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Indriya from India

Potente y especiado

Indriya from India es una noble unión de Arábicas con un toque de Robusta del sur de la India. Es un espresso con un cuerpo intenso y un carácter marcado, con notas especiadas.

Origen

El Arábica y el Robusta seleccionados crecen al sur de la India, a la sombra de grandes árboles, donde también se cultivan la pimienta y otras especias. Proveniente de plantaciones a gran altitud, el Robusta es un café muy puro, con una gran intensidad y poco amargor. Solo se conservan los mejores granos después de una criba minuciosa.

Tueste

El Robusta se tuesta a conciencia para que exprese con plenitud su intensidad y desarrolle un cuerpo intenso. En cambio, el tueste del Arábica es más ligero para preservar toda la sutileza de sus aromas. Un molido muy fino mantiene el cuerpo y ensalza el sabor de este café.

Perfil aromático

Notas de cacao y vegetales secos, así como un aroma especiado que recuerda al clavo, a la pimienta y a la nuez moscada.

Pedido

Caracterísitcas

Degustación

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensidad

10

Nota aromática principal

10

Amargor

Acidez

Tueste

Cuerpo