Café con hierbaluisa Café con hierbaluisa Una tonificante combinación de espuma fría, hierbaluisa y café enérgico para obtener una serie de sabores y texturas llenos de contrastes. 5

Café con hierbaluisa

Una tonificante combinación de espuma fría, hierbaluisa y café enérgico para obtener una serie de sabores y texturas llenos de contrastes.

Preparación

  • Para preparar la espuma de limón derrita las láminas de gelatina en 300 ml de agua caliente.
  • Cuando estén totalmente derretidas vierta por encima el sirope de limón.
  • Guarde la mezcla en el frigorífico durante 3 h.
  • Prepare una infusión de hierbaluisa y añádale un poco de azúcar.
  • Vierta la infusión de hierbaluisa a en un vaso y añada el café Cosi.
  • Sírvalo con la espuma al lado.

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Accesorios para esta receta

Ritual Water

Características

Difficult
Dificultad
Difícil
Preparación
PT10M10 min + 3 h en el frigorífico
Accesorios
1 vaso de agua Ritual (110 ml)
1 batidora

Ingredientes

  • 1 cápsula de Grand Cru Cosi
  • 3 láminas de gelatina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de sirope de limón
  • 1 bolsita de hierbaluisa
<em>Cosi</em>
Cosi
Intensidad: 3
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