Kaffee mit Brombeerlikör & Muffins mit Sommerfrüchten Kaffee mit Brombeerlikör & Muffins mit Sommerfrüchten Ein köstlicher Sommercocktail, der den vollen Kaffeegeschmack perfekt mit dem süßen Geschmack von Beere und der häuslichen Gemütlichkeit von Muffins kombiniert. 0

Kaffee mit Brombeerlikör & Muffins mit Sommerfrüchten

Ein köstlicher Sommercocktail, der den vollen Kaffeegeschmack perfekt mit dem süßen Geschmack von Beere und der häuslichen Gemütlichkeit von Muffins kombiniert.

Zubereitung (4 Personen)

Für die Muffins:

  • Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  • Geben Sie Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Natriumbicarbonat und Vanille in eine Rührschüssel.
  • Rühren Sie Ei, Buttermilch, geschmolzene Butter und anschließend vorsichtig die Sommerfrüchte ein.
  • Füllen Sie die Mischung mit Löffeln in Papierformen und backen Sie sie für 15 bis 20 Minuten.

Für den Kaffee mit Brombeerlikör:

  • Wärmen Sie die Tassen mit heißem Wasser an.
  • Geben Sie einen Teelöffel Brombeerlikör in jede der 4 Espressotassen.
  • Bereiten Sie in den Tassen jeweils eine Kapsel Decaffeinato Intenso Grand Cru zu.

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Eigenschaften

Medium
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
PT20M20 min
Material
4 Espressotassen (4 x 80 ml)
1 Backofen
1 Rührschüssel
Papierbackformen

Zutaten

Für den Kaffee:

  • 4 Kapseln Decaffeinato Intenso Grand Cru (4 x 40 ml)

Für die Muffins:

  • 4 Teelöffel Brombeerlikör
  • 350 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natriumbicarbonat
  • 1 Ei
  • 80 g geschmolzene Butter
  • 350 ml Buttermilch
  • 1 Teelöffel Vanillepuder
  • 250g Sommerfrüchte (Blaubeeren, Himbeeren, Heidelbeeren etc.)
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensität : 7
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