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Geeister Pavlova-Cappuccino
Dieses Rezept ist eine visuelle Spielerei. Weicher und zarter Kaffeeschaum wird zu Baiser und die Vanillenoten des geeisten Espresso filtern sich durch diesen luftigen Genuss.
ZUBEREITUNG
- Bereiten Sie den Kaffee zu und geben Sie ihn in den Shaker
- Geben Sie einige Eiswürfel und das Vanilleextrakt hinzu und schütteln Sie! Schlagen Sie für das Baiser das Eiweiß mit dem Zucker, bis die Mischung fest ist
- Gießen Sie den Inhalt des Shakers in die Lungotasse und legen Sie das Baiser darauf
- Dekorieren Sie mit etwas Mango und Maracuja.
Tags :
Vanille
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EIGENSCHAFTEN
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Zubereitungszeit
15 min
15 min
Material
1 Lungotasse (170 ml)
1 Shaker
1 Handmixer oder Pürierstab
1 Lungotasse (170 ml)
1 Shaker
1 Handmixer oder Pürierstab
Herkunft
Australien
Australien
ZUTATEN
- 1 Kapsel Decaffeinato Intenso Grand Cru (40 ml)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eiweiße
- 15 g weißer Zucker
- Mango und Maracuja (zur Dekoration)
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