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Pain d'épices

Pain d'épices

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Une variante appétissante d'un classique doux et épicé, chaud et généreux et tellement réconfortant...

Préparation (6 personnes)

 • Mélangez le beurre, le sucre et le miel, puis ajoutez l'œuf.  • Ajoutez la farine et le gingembre et formez une boule de pâte.  • Laissez refroidir une heure au réfrigérateur.  • Préchauffez le four à 180 °C.  • Étalez la pâte sur le moule, découpez de petites formes avec un    couteau ou avec un emporte-pièce.  • Décorez avec un peu de sucre.  • Laissez cuire pendant 10 minutes.

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Caractéristiques

Medium
Difficulté
Moyen
Préparation
PT20M10 min (+20 min de cuisson au four)
Matériel
1 Tasse Espresso (80 ml)
1 Four
1 Batteur / Mixer

Ingrédients

Pour le café

  • 6 capsules de Grand Cru Roma

Pour la recette

  • 125 g de beurre
  • 90 g de sucre de canne
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 oeuf
  • 350 g de farine
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pépites de sucre
<em>Roma</em>
Roma
Intensité : 8
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