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Café gelado com framboesa

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O gelo realça as notas de frutas vermelhas do Grand Cru Rosabaya de Colombia, enquanto o coulis de framboesa traz um sabor mais penetrante. Um momento de pura delicadeza.

Preparo

Pegue um copo alto para receitas gelado
Prepare um Grand Cru Rosabaya de Colombia e coloque-o, juntamente com o purê de framboesa e os cubos de gelo, no liquidificador
Bata a mistura por 20 a 30 segundos, até que fique homogênea
Despeje a mistura no copo alto para receitas e acrescente algumas framboesas no meio
Para decorar a receita, coloque algumas frutas e as folhas de hortelã sobre a espuma.

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CARACTERÍSTICA

Medium

Dificuldade
Médio

Preparo
10 min.

Material
1 copo alto para receitas (350 ml)
1 liquidificador

Origem
Suíça

INGREDIENTES

1 cápsula de Grand Cru Rosabaya de Colombia
40 ml de purê ou calda de framboesa
15 cubos de gelo
2 g de frutas vermelhas
2 folhas de hortelã frescas

<em>Rosabaya <small>de Colombia</small></em>

Rosabaya de Colombia
Intensidade : 6

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