Latte Macchiato à la Crème Brûlée Latte Macchiato à la Crème Brûlée <em>Kazaar</em> wurde in unser permanentes Sortiment aufgenommen. Entdecken Sie dieses intensive Rezept und die neue PIXIE-Tasse. 3.54

Latte Macchiato à la Crème Brûlée

Kazaar wurde in unser permanentes Sortiment aufgenommen. Entdecken Sie dieses intensive Rezept und die neue PIXIE-Tasse.

ZUBEREITUNG

  • Die Milch im Aeroccino erhitzen, bis ein cremiger Schaum entsteht.  
  • Den Crème-Brûlée-Sirup in ein warmes Rezeptglas geben und den ersten  Kazaar Grand Cru als Ristretto (25 ml) darüberlaufen lassen. 
  • Gut mischen, dann den Milchschaum dazugeben, anschliessend die Milch und schließlich den zweiten Kazaar Grand Cru als
    Espresso (40 ml) vorsichtig darüberlaufen lassen. 
  • Dekoration: Den Rohrzucker gleichmässig auf dem Milchschaum verteilen und das Ganze mit einem Flambierer karamellisieren, wie bei einer echten Crème Brûlée.

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EIGENSCHAFTEN

Medium
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitungszeit
PT10M5 Min.
Material
1 Aeroccino oder die Dampfdüse Ihrer Nespresso Kaffeemaschine
1 Ritual Recipe Glass (350 ml)
1 Flambierer

ZUTATEN

  • 2 Kapseln Kazaar Grand Cru
  • 15 cl Milch
  • 3 cl Crème-Brûlée-Sirup
  • Rohrzucker