Irish Coffee & Shortbread Irish Coffee & Shortbread Der ultimative Kaffeegenuss in einem großen Klassiker. Holen Sie sich Irland in Ihren Espresso und genießen Sie die herrlich üppigen Aromen dieser beliebten Kaffeetradition. 3.56

Irish Coffee & Shortbread

Der ultimative Kaffeegenuss in einem großen Klassiker. Holen Sie sich Irland in Ihren Espresso und genießen Sie die herrlich üppigen Aromen dieser beliebten Kaffeetradition.

ZUBEREITUNG

Für den Irish Coffee:

  • Erhitzen Sie den Whisky zusammen mit dem Zuckersirup in einem Wasserbad.
  • Bereiten Sie eine Kapsel Fortissio Lungo Grand Cru zu.
  • Geben Sie den Kaffee zusammen mit der Whisky-Mischung in ein Glas.
  • Fügen Sie Schlagsahne hinzu und servieren Sie.

Für das Shortbread: 

  • Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor.
  • Geben Sie beide Mehlsorten, die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und die Vanille in die Schüssel einer Küchenmaschine.
  • Verkneten Sie die Mischung zu einer Teigkugel.
  • Rollen Sie den Teig auf einer Silikonbackmatte oder einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem Rechteck aus.
  • Schneiden Sie Quadrate mit einer Messerspitze in den Teig ein.
  • Backen Sie die Quadrate für 15 bis 20 Minuten im Ofen.
  • Lassen Sie den Teig abkühlen und brechen Sie dann die vorgestanzten Quadrate ab.
  • Servieren Sie das Shortbread zusammen mit dem Irish Coffee.


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ACCESSOIRES FÜR DIESES REZEPT

Glass Espresso & Lungo
27.00 €

EIGENSCHAFTEN

Difficult
Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitungszeit
PT10M3 min für den Kaffee + 25 min für das Shortbread
Material
2 Lungotassen (150 ml)
1 Backofen
1 Rührschüssel
1 Küchengerät
1 Silikonbackmatte

ZUTATEN

  • 1 Kapsel Fortissio Lungo Grand Cru (110 ml)
  • 1 Teelöffel Zuckersirup
  • 5 Teelöffel Whisky
  • 2 Teelöffel Schlagsahne
  • 250 g Mehl
  • 50 g Reismehl
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanillepulver
  • 250 g Butter
  • Kristallzucker